Новогодние рецепты очень часто зависят от того, какой год приходит. Считается, что каждое животное (по восточному гороскопу), которое приходит в будущем году, требует определенных продуктов на столе. Так, например, в год Петуха не принято подавать блюда из курицы. Даже в салатах лучше заменить яйца и мясо этого животного. В год Собаки хозяюшки ставят на стол кушанья, в которых присутствуют кости. А Дракон любит яркие блюда, поэтому на стол принято ставить кушанья, в которых преобладают красные цвета.
Но, несомненно, есть те классические праздничные блюда, без которых нам трудно представить этот праздник. Это и оливье, и свинина, запеченная в духовке с овощами, и курица. Из десертов на новогодний стол принято готовить пряники, которые также пекут и на Рождество, печенье, тортики и пудинги.
Новогодняя кухня пестрит красками и вкусами. Каждая хозяюшка старается приготовить что-то оригинальное, необычное и новенькое.
Немаловажно и то, как сервирован стол. Надо постараться создать праздничную атмосферу, в которой всем будет комфортно. Тарелки, бокалы и приборы должны быть целыми и без сколов. Новогодний стол принято украшать свечами.
Интересно! На Руси вечер накануне Нового года называли «щедрым». На стол ставили все то, что хотели иметь в достатке.
Также принято было варить компоты и узвары.
Блюда, приготовленные по новогодним рецептам, выглядят красиво, ярко, празднично. Этот душевный праздник никого не оставляет равнодушным. Если вам трудно подобрать кушанья к столу, тогда обязательно ознакомьтесь с пошаговыми рецептами, которые вы сможете найти ниже. Доступность, простота и оригинальность каждого рецепта с пошаговыми фото вас порадуют. Новогодние блюда и закуски есть на любой вкус и кошелек. Украсьте свой стол вкусными, легкими и доступными кушаньями. Окунитесь в мир праздника и волшебства.
Рецепты с пошаговыми фото
- Сармале
- Шартан
- Вепрево колено
- Хуплу
- Искушение Янсона
- Гравлакс из лосося
- Крингель
- Строганина из скумбрии
- Ойогос
- Строганина из пеламиды
- Салат Индигирка
- Пипаркукас
- Строганина из муксуна
- Засолка кеты
- Засолка красной икры
- Классический винегрет с горошком и солеными огурцами
- Настой самогона на клюкве
- Оливье с кальмарами
- Винегрет с майонезом
- Винегрет без капусты
- Настойка из водки на яблоках
- Салат Мимоза в лаваше
- Рождественский глинтвейн
- Классическая сангрия
- Настойка на мандаринах
- Белая сангрия
- Глинтвейн из белого вина
- Домашний грог
- Закуска Мышки из яиц
- Картошка по-королевски
- Яблочный сбитень
- Водка на апельсинах
- Глег
- Лимончелло на водке
- Гранатовая настойка на водке
- Бутерброд с мышкой из яйца
- Настойка на апельсиновых корках
- Творожное печенье Мышки
- Кальмары, фаршированные рисом и овощами, в виде мышек
- Мышки из фарша
- Салат Мимоза с мышками
- Пирог в виде мышки
- Тефтели на Новый год в виде крысы
- Салат Мышки с ананасом
- Салат со шпротным паштетом в форме крысы
- Закуска в виде мышек
- Пиццы в виде мышек
- Тарталетки в виде мышек
- Салат Мышки в сыре
- Салат Оливье на Новый год в форме крысы
- Крабовый салат в виде крысы
- Сырная закуска Мышки с крабовыми палочками
- Рулеты из лаваша с печенью
- Салат с консервированными шампиньонами
- Заливное из говяжьего языка
- Сардины и шпроты под шубой
- Салат Нежность с курицей
- Салат Подсолнух с чипсами
- Печень трески под шубой
- Салат Африка
- Салат Лебединый пух
- Холодец из курицы с желатином
- Мимоза с печенью трески
- Салат Мимоза с картошкой
- Холодец из петуха
- Салат Гнездо глухаря
- Паштет из зайца
- Творожный десерт с желатином
- Салат Печень под шубой
- Семга под шубой
- Салат Березка с курицей и черносливом
- Лосось под шубой
- Салат Мимоза с консервами
- Салат Хрустальный
- Салат Березка с курицей и грибами
- Салат Курица под шубой
- Кальмар, фаршированный рисом и яйцом
- Слоеный салат с семгой
- Салат Под шубой с шампиньонами
- Напиток из облепихи Сбитень
- Сбитень алкогольный на вине
- Семга слабосоленая
- Блинчики с икрой
- Бризоль из фарша
- Винегрет с мясом
- Домашняя буженина в рукаве
- Торт с вишней и маскарпоне
- Салат Форель под шубой
- Салат Перепелиное гнездо
- Салат мимоза с рисом
- Салат Красная шапочка с копченой куриной грудкой
- Заливное из курицы
- Заливное из судака
- Куриные отбивные с ананасами
- Буженина из свинины
- Мимоза со шпротами
- Домашние пряники на кефире
- Как засолить брюшки семги?
- Форель в духовке с лимоном
- Лосось слабосоленый
- Бублики с фаршем
- Салат Роза
- Сальтисон из свиной головы
- Холодец из говяжьих ног
- Холодец из куриных лапок
- Салат Бунито с мясом и морковью по-корейски
- Канапе с оливками
- Картофельные розочки
- Рулет из лаваша с сыром и зеленью
- Морковные конфеты джезерье
- Блинчики с грибами и сыром
- Куриные крылышки с хрустящей корочкой
- Селедка под шубой в лаваше
- Прозрачный холодец
- Салат Баварский
- Пряничные человечки
- Пхали из фасоли
- Салат Королевский
- Селедочный торт на вафельных коржах
- Засолка селедки целиком в рассоле
- Селедка под шубой без яиц
- Порционная селедка под шубой на хлебе
- Селедка под шубой с гранатом в виде елки
- Канапе с селедкой
- Пирожки Поросята
- Оливье Поросенок
- Салат Поросенок
- Закуска Поросята
- Поросенок из картофеля
- Печенье Поросята
- Торт из пряников с бананами
- Калачи из творога
- Засолка горбуши
- Торт Черный лес
- Греческий салат с сухариками
- Салат Шахтерский
- Салат Венский
- Холодец из свиных ножек и курицы
- Холодец из свиных ножек и говядины
- Сладкая колбаса из печенья
- Курник из блинов с курицей и грибами
- Салат Лесная поляна с опятами
- Оливье с ветчиной
- Оливье с курицей и яблоками
- Блины на ряженке
- Мандарины в шоколаде
- Сало с чесноком
- Оливье с лососем и икрой
- Вегетарианское оливье с сыром и сметаной
- Салат Оливье классический
- Оливье по-царски
- Домашние новогодние пряники
- Оливье с рыбой
- Сыроедческий оливье с каперсами
- Салат Горбуша под шубой
- Салат Жемчужина с креветками
- Салат Изумрудная россыпь
- Хек с картошкой в духовке
- Пряничный домик
- Салат Лесная поляна с шампиньонами
- Домашнее Баунти
- Елка из шампанского и конфет
- Салат Парижель
- Торт Пинчер
- Сельдь под шубой с желатином
- Свинки из кальмаров
- Салат Свинка на Новый год
- Салат Свинья в огороде
- Пирог Свинка
- Елочка из фруктов
- Швейцарская меренга (мокрое безе)
- Закуска Елочные шары
- Салат с киви и курицей
- Вегетарианская шуба со сметаной
- Салат с ананасом, курицей и сыром
- Гречневые блины на кефире
- Салат с копченой колбасой и фасолью
- Салат с картофелем пай
- Салат Мужские слезы
- Торт Панчо
- Форшмак с сыром
- Салат Венеция
- Тарталетки с креветками
- Отбивные по-французски
- Сало, варенное в луковой шелухе
- Свиная лопатка в духовке
- Яичный рулет с плавленым сыром
- Салат с кальмарами и кукурузой
- Свинина, запеченная в мультиварке
- Салат с печенью, солеными огурцами и морковью
- Салат с пекинской капустой и ветчиной
- Кекс на сгущенном молоке
- Тарталетки с авокадо
- Штрудель с вишней
- Салат Любовница
- Морской язык в кляре
- Рябчики в духовке
- Винегрет с рыбой, морской капустой и помидорами
- Диетический овощной винегрет
- Салат с курицей и черносливом
- Домашняя буженина в фольге
- Перепела в рукаве, запеченные в духовке
- Свинина в фольге в духовке
- Салат Нежность с крабовыми палочками
- Говядина по-бургундски
- Индейка, запеченная в духовке
- Картофель в рукаве в духовке
- Салат Под лисьей шубой
- Салат Мужские грезы с говядиной
- Заливное из говядины
- Толстолобик, запеченный в духовке
- Свинина с ананасом и сыром в духовке
- Салат Нежный с ветчиной
- Салат Мимоза с сайрой
- Салат Малахитовый браслет
- Салат Царский
- Оливье с солеными огурцами и колбасой
- Холодец из курицы в мультиварке
- Салат Обжорка с печенью
- Салат Мимоза с тунцом
- Оливье с копченой курицей
- Оливье с языком
- Фаршированная утка в духовке
- Елка из фруктов и конфет
- Диетический оливье
- Стерлядь в духовке
- Торт Рафаэлло
- Салат Мимоза классический с сыром
- Фаршированная рыба в духовке целиком Лявянги
- Оливье с говядиной
- Ленивая селедка под шубой
- Винегрет с горчицей
- Классическая «Сельдь под шубой»
- Оливье с колбасой и свежими огурцами
- Салат Шишка
- Селедка под шубой в батоне
- Оливье в лаваше рулетом
- Салат Новогодняя елка
- Салат Обжорка с курицей
- Оливье с креветками и курицей
- Салат Снеговик
- Карамелизированные апельсины
- Селедка под шубой в тарталетках
- Винегрет с грибами
- Салат Лесная опушка
- Торт Дрова под снегом
- Салат Клеопатра
- Салат с креветками и кедровыми орешками
- Говядина в рукаве
- Говядина Веллингтон
- Сало горячего копчения
- Гусь, фаршированный яблоками
- Винегрет с килькой
- Курица, запеченная с гречкой
- Пирожное шу
- Сахарные пряники
- Куриный салат с маринованным луком
- Холодец из свиной рульки
- Карпаччо из курицы
- Шарлотка с яблоками на кефире
- Отбивные с ананасом и сыром
- Торт Муравейник
- Американское печенье с шоколадом
- Морской салат с кальмарами и креветками
- Рождественская индейка
- Грибы под шубой
- Курица гриль в духовке целиком
- Мясной рулет из фарша
- Свиной холодец в мультиварке
- Кантуччи
- Холодец из рыбы
- Сельдь под шубой с огурцами
- Пхали из капусты
- Салат с креветками и красной икрой
- Сазан фаршированный
- Крабовый салат в лаваше
- Салат Морская звезда
- Яблочный штрудель
- Индейка запеченная в духовке
- Пряники на палочке
- Пряничное тесто
- Руляда из курицы
- Салат Черепаха с курицей и черносливом
- Гусь с апельсинами и яблоками
- Салат Снегирь
- Салат Мимоза с горбушей
- Оливье с креветками
- Салат с зеленым луком и яйцом
- Закуска с креветками
- Гратен с курицей
- Бутербродный торт
- Селедка под шубой без селедки
- Креветки под шубой
- Баранина запеченная в духовке
- Бисквит на сметане
- Соленый голец
- Яйца, фаршированные тунцом
- Холодец из индейки
- Винегрет с селедкой
- Заварной крем для Наполеона
- Новогоднее печенье
- Печенье с кокосовой стружкой
- Фаршированный карп
- Скумбрия под шубой
- Рыбный торт из семги
- Торт Селедка под шубой
- Селедка под шубой в виде рыбы
- Вяленый гусь по-татарски Какланган Каз
- Салат с корейской морковью и грибами
- Свиная рулька запеченная в духовке
- Салат Огород
- Язык говяжий отварной
- Суджук
- Печенье Венское с вареньем
- Салат Сугроб
- Кобб салат
- Утка с яблоками и лимоном в духовке
- Салат с креветками и ананасом
- Салат Грибная поляна с ветчиной
- Салат Грибная поляна с курицей
- Селедка под шубой с сыром в виде рулета
- Диетическая Селедка под шубой
- Шоколадный сметанник
- Селедка под шубой с яблоками
- Горбуша, соленая под семгу
- Оливье с семгой
- Пирожное Ежики
- Запеченная курица с картошкой
- Печеночный торт из свиной печени
- Печеночный торт из куриной печени
- Классическое имбирное печенье
- Мимоза с плавленым сыром
- Шарлотка с апельсинами
- Пряники с корицей и медом
- Мужужи
- Печеночный торт из говяжьей печени
- Рулька в пиве
- Студень из говядины
- Заливное из свиного языка
- Заливное из форели
- Старинный оливье с раковыми шейками, грибами и перепелками
- Салат с кальмарами и картофелем
- Пряники из ржаной муки
- Салат с пекинской капустой, ветчиной и куриным филе
- Классический лимонный курд
- Холодец из свиной головы
- Салат Ежик
- Утка по-пекински
- Утиные грудки с апельсином
- Треска по-польски
- Салат Дамский каприз
- Фруктовый торт без выпечки
- Мясо по-французски с ананасом
- Мясные рулетики с грибами
- Бисквитный рулет с вареной сгущенкой и орехами
- Салат с семгой и креветками