Яблочный сбитень

Есть 2 вида яблочного сбитня: холодный и горячий. Первый принято пить после бани, так как он хорошо утоляет жажду, а второй пьют преимущественно в холодное время года, так он как оказывает согревающее действие.

Для приготовления домашнего сбитня берутся преимущественно пряные специи, но в рецепте также использованы травы, которые замечательно дополняют вкус напитка. Согласно классической рецептуре, чтобы сделать сбитень, нужен хороший мед, а вот остальные ингредиенты можно заменить. Например, вместо яблочного по этому же рецепту можно приготовить малиновый, клубничный или грушевый сбитень.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Сначала следует подготовить все необходимые для приготовления напитка ингредиенты. Яблоки обязательно помыть и нарезать дольками, а от кожуры их можно не чистить.

    яблоки, мед и пряности на столе

  2. Теперь в большую кастрюлю сложить все ингредиенты и залить прохладной водой. Емкость ставится на плиту, и содержимое варится на среднем огне. После закипания нужно выдавить в отвар сок половинки лимона.

    яблоки и специи в кастрюле с водой

  3. Варка сбитня длится до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и большая их часть не опустится на дно, как на фото. После этого сбитень нужно перелить в термос, где напиток должен настаиваться в течение 6-8 часов (чем дольше, тем насыщеннее вкус). Когда пройдет указанное время, нужно процедить напиток и снова перелить его в термос, чтобы он не остывал.

    яблочный сбитень в кастрюле на столе

  4. Подавать яблочный сбитень следует горячим, дополнив вкусной выпечкой, например, штруделем. Приготовления ароматного зимнего напитка в домашних условиях не отнимет много времени. Приятного аппетита!

    яблочный сбитень в стакане на столе

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Натрий199.2 мг
Калорийность559.83 кКал
Белки8.2234 г
Жиры7.7269 г
Углеводы91.4434 г
Пищевые волокна46.326 г
Насыщеные жирные кислоты3.08845 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь