Яблочный сбитень

Есть 2 вида яблочного сбитня: холодный и горячий. Первый принято пить после бани, так как он хорошо утоляет жажду, а второй пьют преимущественно в холодное время года, так он как оказывает согревающее действие.

Для приготовления домашнего сбитня берутся преимущественно пряные специи, но в рецепте также использованы травы, которые замечательно дополняют вкус напитка. Согласно классической рецептуре, чтобы сделать сбитень, нужен хороший мед, а вот остальные ингредиенты можно заменить. Например, вместо яблочного по этому же рецепту можно приготовить малиновый, клубничный или грушевый сбитень.

Ингредиенты

• Вода  1,5 л
• Яблоко  4 шт.
• Мед натуральный  1,5 ч.л.
• Гвоздика  4 шт.
• Корица  1 палочка
• Бадьян  1 шт.
• Чабер  1 ст.л.
• Лимон  1/2 часть

Приготовление

1. Сначала следует подготовить все необходимые для приготовления напитка ингредиенты. Яблоки обязательно помыть и нарезать дольками, а от кожуры их можно не чистить.

   

2. Теперь в большую кастрюлю сложить все ингредиенты и залить прохладной водой. Емкость ставится на плиту, и содержимое варится на среднем огне. После закипания нужно выдавить в отвар сок половинки лимона.

   

3. Варка сбитня длится до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и большая их часть не опустится на дно, как на фото. После этого сбитень нужно перелить в термос, где напиток должен настаиваться в течение 6-8 часов (чем дольше, тем насыщеннее вкус). Когда пройдет указанное время, нужно процедить напиток и снова перелить его в термос, чтобы он не остывал.

   

4. Подавать яблочный сбитень следует горячим, дополнив вкусной выпечкой, например, штруделем. Приготовления ароматного зимнего напитка в домашних условиях не отнимет много времени. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Натрий	199.2 мг
Калорийность	559.83 кКал
Белки	8.2234 г
Жиры	7.7269 г
Углеводы	91.4434 г
Пищевые волокна	46.326 г
Насыщеные жирные кислоты	3.08845 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *