Оливье с солеными огурцами и колбасой

классический оилье с солеными огурцами и вареной колбасой в стеклянной салатнице

Ингредиенты

Приготовление

Вместо обычного покупного майонеза приготовьте домашний на основе оливкового масла. Во-первых, с такой заправкой лакомство получится нежнее, а во-вторых, майонез домашнего производства намного полезнее.

  1. Подготовьте все необходимые продукты. Возьмите вареную колбасу и нарежьте ее сначала кольцами, а после — полосочками и кубиками. Отправьте измельченный ингредиент в красивую салатницу.

    на столе в прозрачной глубокой пиале лежит вареная колбаса, нарезанная кубиками

  2. Затем тщательно промойте картофель и положите его в кастрюлю. Наполните емкость водой так, чтобы жидкость полностью покрывала содержимое. Поставьте на плиту и включите огонь. Варите корнеплод в течение 40 минут (до готовности). После указанного времени проверьте, сварилась ли картошка. Точное время варки напрямую зависит от сорта корнеплода. После готовки слейте жидкость, а картофель остудите. Нарежьте его небольшими кубиками и переложите в салатницу к предыдущему ингредиенту.

    нарезанные кубиками вареный картофель и вареная колбаса в прозрачной салатнице на столе

  3. Сварите морковку. Для начала ее необходимо вымыть под проточной водой и положить в кастрюлю. Наполните емкость водой и поставьте овощ вариться примерно на 30-40 минут (до готовности). После этого слейте воду, остудите морковку и почистите ее. Нарежьте маленькими квадратиками и добавьте к колбаске и картошке.

    вареные картофель и морковь, а также вареная колбаса, нарезанные кубиками в стеклянной салатнице на столе

  4. Приготовьте яйца. Сварите 2 куриных яйца до готовности. Время варки — 10 минут после закипания. Затем освободите их от скорлупы и остудите. Нарежьте продукт небольшими кубиками. Отправьте их в салат.

    нарезанные кубиками вареные яйца, колбаса, картофель и морковь в стеклянной салатнице на столе

  5. Достаньте 2 соленых огурца из банки и нарежьте их кубиками. Переложите ингредиент в мисочку.

    оливье с солеными огурцами, нарезанными кубиками, в стеклянной салатнице на столе

  6. Заправьте все обильно майонезом. Добавьте по вкусу пищевую соль и черный молотый перец. Те, кто не любит в классическом салате перчик, могут не использовать его.

    оливье с солеными огурцами, заправленный майонезом, в стеклянной салатнице на столе

  7. Тщательно смешайте — и все, оливье с солеными огурцами и колбасой готов! По желанию украсьте при подаче свежей зеленью петрушки или укропа. Салат можно подавать с картофельным пюре или самостоятельно. Желаем всем приятного аппетита!

    классический оливье с колбасой, соленым огурцами, морковью, картофелем, яйцами, заправленный майонезом, в стеклянной салатнице на кухонном столе

Мы сделаем салат с вареной колбасой. Конечно же, по желанию вы можете заменить ее мясом, но классический советский рецепт подразумевает именно оливье с колбаской. За пикантность в блюде отвечают соленые огурцы. А из специй будет достаточно и черного молотого перца.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность1695.805 кКал
Белки56.54295 г
Жиры139.1523 г
Углеводы51.26025 г
Пищевые волокна6.6265 г
Натрий8104.1 мг
Холестерин629.2 мг
Насыщеные жирные кислоты35.60931 г
Трансжиры0.0418 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь