Форель в духовке с лимоном

запеченная форель с луком, кусочками лимона и маслинами на тарелке, застеленной фольгой

Ингредиенты

Приготовление

Конечно, можно приготовить форель стейками, но мы предлагаем вам запечь рыбку целиком в фольге. Так будет гораздо сочнее и, соответственно, вкуснее. За дополнительные вкусовые нотки отвечают ломтики лимона и кольца репчатого лука.

  • выпотрошенная тушка форели на тарелке на кухонном столе

    С чего начать готовку по пошаговому фоторецепту? Сначала в домашних условиях нужно подготовить рыбку. Ее нужно хорошенько почистить, затем отрезать голову и освободить форель от внутренностей. Отрежьте плавники и удалите жабры. Теперь нужно хорошенько промыть рыбу под проточной водой. Далее натрите продукт солью и снаружи, и внутри.

  • нарезанные кружочками лук и лимон на разделочной доске

    Теперь освободите от шелухи репчатый лук, вымойте и высушите. Овощ нужно нарезать нетолстыми кольцами. Лимон тоже нужно вымыть и высушить, а потом нарезать нетолстыми кружочками.

  • кружочки лимона и кусочки сливочного масла в брюшке форели на фольге

    Давайте приступать к сборке. Возьмите рыбу и уложите ее на большой кусок фольги так, чтобы фольгу можно было потом завернуть. Выложите внутрь форели ломтики лимона, а сверху на них – небольшие кусочки сливочного масла, которые исключат сухость готового продукта.

  • тушка форели, обмазанная сметаной и посыпанная черным перцем, на листе фольги

    Далее сверху хорошенько обмажьте рыбу сметаной со всех сторон. Сверху присыпьте черным молотым перцем. 

  • кольца свежего лука поверх форели, смазанной сметаной, на противне, застеленном фольгой, на кухонном столе

    Потом уложите на рыбу луковые кольца. Достаточно положить их сверху одной стороны.

  • рыба, обернутая фольгой, на противне

    Тщательно заверните продукт в фольгу. Отправьте будущее кушанье на противень. Теперь нужно включить духовку на температуру 180 градусов. Время запекания – один час.

  • запеченная форель с луком на листе фольги на противне

    По истечении примерно пятидесяти минут нужно аккуратно развернуть фольгу. Это необходимо для формирования румяной корочки.

  • запеченная форель с лимоном, луком и маслинами на фольге на тарелке

    По готовности форель с лимоном, запеченную в духовке целиком, нужно выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона (можно вырезать из них цветочки) и маслинами. Осталось попробовать сочное рыбное лакомство. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Надя

    леко и вкусно, спасибо) но как-то слишком долго, я рыбку 30 минут держала
Не авторезированный пользователь