Кулинария
Рецепты
Продукты
Витамины и минералы
Кухни мира
Вопрос ответ
Комнатные цветы и растения
Кулинария
Полезные советы
Сад и огород
Салат с курицей и черносливом
Калорийность блюда составляет 224 килокалории на 100 граммов. Салат с черносливом и курицей, конечно, не самый диетический, но он питательный и вкусный. Изредка можно побаловать себя и близких предлагаемым блюдом, особенно в праздничные дни.
Ингредиенты
-
Грудка куриная 320 г
-
Огурцы 2 шт.
-
Куриные яйца 5 шт.
-
Чернослив 130 г
-
Пищевая соль по вкусу
-
Майонез 150 г
-
Орехи грецкие 80 г
Грудка куриная 
Огурцы 
Куриные яйца 
Чернослив 
Пищевая соль 
Майонез 
Орехи грецкие Приготовление
-
Начинать приготовление салата будем с подготовки чернослива. Его следует хорошенько вымыть, а потом залить теплой водой примерно на 10-15 минут.
-
Далее возьмите куриную грудку (можно использовать и филе), снимите кожицу и удалите кости при их наличии. Выложите мясо в кастрюльку, залейте водой и добавьте немного соли. Отправьте емкость на плиту и отваривайте курицу на протяжении 15 минут. Затем выложите на тарелку, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Потом отварите вкрутую куриные яйца (желательно использовать воду с солью и уксусом для простоты очистки от скорлупы), остудите их и очистите. Далее отделите белки от желтков. Последние нужно размять вилкой. Белки натрите на крупной терке или мелко нарежьте.
-
Свежие огурцы нужно вымыть, обсушить и срезать кончики. Далее измельчите овощ с помощью острого ножа. Чернослив к этому времени уже набух, его нужно обсушить и мелко нарезать.
-
Грецкие орехи освободите от скорлупы и измельчите посредством ступки или острого ножа. Нужно, чтобы орешки были мелкими, но при этом не доводите их до состояния крошки.
-
Возьмите плоское блюдо. Будем приступать к сборке слоеного салата. Первый слой – вареное куриное мясо. Далее сделайте майонезную сеточку. Потом уложите немного орешков и чернослива. Потом опять создайте майонезную сеточку.
-
Затем сделайте слой из белков, укройте его небольшим количеством майонеза, далее огурцы, опять майонез и оставшиеся орешки.
-
Последним слоем должны быть тертые желтки. Осталось украсить слоеный салат из курицы, грецких орехов и чернослива кусочками огурцов, сухофруктов и цветочков из куриного яйца. Можно для украшения задействовать и свежий укроп. Получается красиво и невероятно вкусно, а готовить в домашних условиях по предложенному пошаговому фоторецепту проще простого. Приятного аппетита!
