Салат Мышки с ананасом

В салат «Мышки» с ананасом по желанию можно добавить несколько зубчиков чеснока. При невозможности использовать сыр, указанный в ингредиентах рецепта, можно заменить его любым другим сыром с крупными дырочками.

Ингредиенты

• Грудка куриная  1 шт.
• Ананасы консервированные  0,5 банки
• Куриные яйца  2 шт.
• Майонез  150 г
• Твердый сыр  маасдам — 200 г
• Перепелиные яйца  3 шт.
• Кориандр в зернах  9 шт.

Приготовление

1. Все продукты подготовить заранее. Куриную грудку отварить в соленой воде, а в другой кастрюле отварить вкрутую яйца. Воду в кастрюле с яйцами также следует немного подсолить, чтобы было проще очистить продукт от скорлупы. По готовности куриные яйца в кастрюле залить холодной водой, чтобы они быстрее остыли.

   

2. Вареную куриную грудку остудить. Если есть лишнее время, можно оставить ее остывать в бульоне, ведь этом случае продукт будет более сочным и мягким. Если хочется завершить готовку быстрее, можно залить мясо холодной водой. Остывшую грудку нарезать мелкими кусочками.

   

3. С помощью фольги сделать «уголок» и установить его на тарелку, как показано на фото ниже, и после этого начать формировать салат. Первым слоем выложить мелко нарезанную куриную грудку. Если при варке мясо забыли посолить, можно добавить немного соли на данном этапе.

   

4. Затем открыть консервированные ананасы, выложить их на разделочную доску и дать немного времени, чтобы стек лишний сок. Если этого не сделать, то салат получится слишком жидким. При желании можно немного надавить на фрукт, чтобы сок быстрее вышел. После этого нарезать ананасы некрупными кусочками.

   

5. Нарезанные фрукты выложить на слой из куриной грудки и смазать майонезом. Чтобы немного уменьшить калорийность блюда, можно взять нежирный майонез или приготовить его самостоятельно в домашних условиях.

   

6. Куриные яйца очистить от скорлупы и отделить белок от желтка, а затем натереть их на мелкой терке и разложить в разные емкости. После этого тертый белок выложить на слой из ананаса, также покрыв майонезом.

   

7. Часть сыра тоже натереть на мелкой терке, а другую часть оставить для оформления салата. Тертый продукт выложить на салат и смазать майонезом.

   

8. Перепелиные яйца очистить от скорлупы, но делать это нужно аккуратно, стараясь не испортить их внешний вид, так как они нужны для оформления. Затем вырезать из сыра небольшие полукружья, чтобы сделать будущим мышкам уши. Мордочку мышам можно сделать из черного перца или кориандра. Чтобы украшения хорошо держались на салате, нижнюю часть яиц нужно немного срезать ножом, сделав ее плоской.

   

9. Оставшийся сыр нарезать тонкими пластинами и покрыть ими салат. Чтобы заполнить пустоты между ломтиками сыра, можно использовать тертые яичные желтки. Затем выложить на сыр подготовленных мышат, сделав им хвостики из майонеза, как показано на фото. После этого вкусный новогодний салат «Мышки» к встрече 2020 года Крысы будет готов, можно подавать к праздничному столу. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2303.6 кКал
Белки	127.527 г
Жиры	177.411 г
Углеводы	47.625 г
Натрий	1144.1 мг
Холестерин	1053.4 мг
Насыщеные жирные кислоты	18.5922 г
Пищевые волокна	5.79 г
Трансжиры	0.038 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *