Селедка под шубой с сыром в виде рулета

Назначение

Ингредиенты

Приготовление

Мы использовали сливочный сыр для приготовления селедки под шубой с сыром. Но этот ингредиент в рецепте не критичен, и его можно менять по своему вкусу. Интересной заменой станет плавленый сырок. Получается вкусно и необычно.

  • бамбуковая салфетка застеленная пищевой пленкой

    Сначала нужно подготовить все, что понадобится для создания рулета. Итак, необходимо залить желатин водой и дождаться его набухания (10-15 минут). После этого желатин растапливают на водяной бане, доводя до однородной массы. Далее в него добавляют майонез. В это же время нужно сварить свеклу, морковь и картофель. После этого все овощи очищают и натирают на крупной терке в отдельных емкостях. В это же время нужно разделать селедку, избавиться от кожицы и костей, а затем нарезать кусочками (подойдут и большие, и маленькие). Теперь нужно расстелить на столе бамбуковую салфетку, а сверху застелить ее пищевой пленкой.

  • тертая вареная свекла с майонезом выложенная на бамбуковый коврик прямоугольным пластом

    Полученный желатиновый майонез нужно разделить на четыре равные части. В одну из них нужно всыпать буряк, размешать до однородности и выложить первый слой будущего салата на пищевой пленке. Он должен иметь форму прямоугольника.

  • тертая вареная морковь с майонезом выложенная поверх свеклы

    Теперь нужно смешать желатиновый майонез с картофелем и распределить его следующим слоем. Аналогично делается следующий слой из майонеза и моркови. Сверху нужно вымазать последнюю часть майонеза.

  • тертый плавленный сыр поверх морковного слоя салата

    Далее нужно натереть плавленный сыр на крупной терке и выложить его следующим слоем.

  • кусочки селедки, лежащие на тертом плавленном сыре

    Сверху на слой плавленного сыра нужно уложить кусочки сельди. Подходят и большие, так как в дальнейшем рулет все равно будет нарезаться кусочками.

  • салат свернутый рулетом при помощи бамбукового коврика

    Осталось свернуть блюдо в рулет. В свернутом виде его нужно уложить в холодильник и выдержать 3-4 часа, пока салат не застынет.

  • тарелка с порционными рулетиками из салата Сельдь под шубой с сыром

    По истечении этого времени нужно достать селедку под шубой в виде рулета из холодильника, избавиться от бамбуковой салфетки и пищевой пленки. Далее блюдо нарезается небольшими кусочками и выкладывается на общее блюдо. Сверху можно красиво декорировать селедку под шубой с сыром в виде рулета листочками зелени. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2390.29 кКал
Белки133.513 г
Жиры177.622 г
Углеводы63.498 г
Пищевые волокна10.1 г
Натрий2185.5 мг
Насыщеные жирные кислоты40.42315 г
Холестерин616 мг

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь