Сельдь под шубой с желатином

Домашняя кухня
Теги: Обед / Ужин / Праздничные блюда / Новый год / Рождество / На плите

Замечательной особенностью такого способа приготовления является возможность придать блюду любую понравившуюся вам форму. Селедка под шубой может быть сформирована в стаканах, силиконовых формочках для запекания, пиалах или в глубоких фигурных тарелках.

Ингредиенты

Приготовление

  • тарелочка с тертой свеклой на столе, рядом тарелка с очищенной и мелко нарезанной селедкой, упаковка с майонезом, мелко нарезанная свежая зелень, измельченные куриные яйца и натертая на терке вареная картошка

    Отварите картофель, свеклу и яйца. Селедку разберите, отделив нужную часть, и очистите от костей. Филе порежьте небольшими кусочками одинакового размера. Картофель и свеклу очистите от кожуры. Картошку натрите на средней терке. Свеклу разрежьте на несколько частей и измельчите на мелкой стороне терки. Яйца избавьте от скорлупы и натрите на мелкой терке. Все продукты необходимо измельчать на чистом инвентаре, чтобы они между собой не смешивались и не красились свекольным соком. Зеленый лук помойте и нарежьте маленькими кольцами. 

  • яркий голубой стакан с водой и желатином на водяной бане

    Возьмите стакан с плотными стенками и замочите желатин кипяченой водой. Дайте постоять и набухнуть примерно минут 20, затем сделайте быструю вариацию водяной бани. Для этого необходимо налить в глубокую миску горячей воды, погрузить туда емкость с набухшим продуктом и помешивать, пока он полностью не растворится.   

  • желатин и майонез в глубокой прозрачной тарелке, рядом стоит упаковка майонеза

    В глубокую тарелку налейте майонез и добавьте растворенный желатин, тщательно перемешайте до однородной массы. Не переживайте, соус и должен получиться жидким.

  • глубокие белые тарелки, застеленные пленкой, в них лежат нарезанные кольцами яйца

    Возьмите выбранные формочки и застелите пищевой пленкой с запасом. Нарежьте яйцо кольцами. Положите на дно формы кусочек и залейте одной чайной ложкой соуса.

  • глубокие формочки, застеленные пленкой, с салатом и заливкой из желатина и майонеза

    Теперь небольшими количествами выкладывайте слоями все ингредиенты, попутно промазывая каждый майонезом. Желательно сформируйте салат так, чтобы свекла была и сверху, и снизу. Прикройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник застывать примерно на 3 часа.

  • сельдь под шубой с желатином в форме шариков на широкой тарелке, застеленной листьями салата, рядом лежит елочная игрушка, бусы, стоит свеча, на фоне искусственная елка

    Вкусная, аппетитная, красивая сельдь под шубой с желатином, приготовленная по-новому в домашних условиях, следуя пошаговому фоторецепту, готова. Разверните пищевую пленку, переверните формочку, а затем аккуратно снимите емкость вместе с пленкой. Подавайте к столу на красивом блюде, застеленном зеленью или листьями салата. Приятного аппетита! 

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 2007.85 кКал
Белки 115.674 г
Жиры 152.5615 г
Натрий 5509.15 мг
Холестерин 1073.8 мг
Насыщеные жирные кислоты 30.074 г
Углеводы 40.938 г
Пищевые волокна 7.02 г
Трансжиры 0.0627 г

Комментарии

Не авторезированный пользователь