Салат Любовница

на белой тарелке с синими узорами лежит порционный кусочек слоеного салата Любовница со свеклой и морковью, рядом лежит листок петрушки, сверху готовое блюдо присыпано тертым сыром

Ингредиенты

Приготовление

Желательно использовать для приготовления кушанья сочные и даже сладкие морковь и свеклу. Такими овощи будут сразу после сбора урожая, но, по сути, можно сделать кушанье и зимой, когда свекла и морковь полежали некоторое время.

  1. Начнем готовку с варки свеклы. По желанию ее можно запечь в духовке, чтобы овощ был более насыщенным по вкусу и аромату. Далее выложите в отдельную мисочку промытый изюм, туда же налейте и воду (нужна горячая, но не кипяток), оставьте на десять минут для распаривания. Сырую морковь необходимо натереть на мелкой терке, а затем заправить майонезом и соединить с распаренным изюмом. Выложите полученную массу в миску первым слоем салата «Любовница». Учитывайте, что изюма должно быть не очень много, иначе блюдо будет приторно сладким.

    в коричневой глубокой тарелке лежит первый слой салата из тертой сырой моркови, майонеза и изюма

  2. После этого освободите от чеснока, вымойте и высушите чеснок. Зубчики нужно натереть на мелкой терке (можно пропустить и через пресс). Сыр тоже натрите на мелкой терке. Соедините сыр и чеснок, заправьте майонезом, вымешайте до однородности и выложите в миску как второй слой салата.

    в коричневой тарелке лежит второй слой салата из чеснока, сыра и майонеза

  3. Вареную свеклу необходимо освободить от кожицы и натереть на мелкую терку. Грецкие орехи нужно очистить и мелко нарубить. Смешайте орехи и свеклу, заправьте майонезом, вымешайте до однородности и выложите массу в качестве третьего слоя салата.

    в глубокой коричневой миске лежит натертая на мелкой терке свекла, смешанная с майонезом и грецкими орехами

  4. Праздничный салат «Любовница», сделанный в домашних условиях по пошаговому фоторецепту, практически готов. Осталось украсить блюдо сырной стружкой, зеленью и измельченными орешками. Отправьте емкость с кушаньем в холодильник примерно на один-полтора часа для охлаждения.

    в коричневой глубокой тарелке лежит готовый слоеный салат, украшенный тертым сыром и грецкими орехами

  5. По готовности накладывайте классический французский салат с грецкими орехами, изюмом и морковью на тарелки и подавайте на стол. Приятного аппетита!

    на белой тарелке с узорами лежит порция слоеного салата со свеклой и морковью, присыпанная тертым сыром

Калорийность салата «Любовница» составляет 194,7 килокалории на 100 граммов. Такое большое количество калорий объясняется наличием сыра, орехов и майонеза в составе. Однако блюдо полезное, сытное и вкусное. Если вы хотите позаботиться о его питательности и полезности, майонез, имеющийся в составе можно заменить сметаной. Будет не менее вкусно.

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Гость

    Самый обычный салат, вообще ничего особенного.
  • user ico

    Кира

    Странное название, но салат хороший, хоть и простой)
Не авторезированный пользователь