Классический французский слоеный салат «Любовница» из свеклы, моркови, грецких орехов и изюма, заправленный майонезом, — простой пошаговый рецепт с фото, как сделать вкусное праздничное блюдо

СалатыФранцузская
на белой тарелке с синими узорами лежит порционный кусочек слоеного салата Любовница со свеклой и морковью, рядом лежит листок петрушки, сверху готовое блюдо присыпано тертым сыром

Описание

Салат «Любовница» (также известен как «Поцелуй любовницы», «Любовница мужа») – это блюдо французской кухни, которое приятно удивляет нежным вкусом, ароматом и сочностью. Многие называют это классическое кушанье осенним из-за используемых ингредиентов. В салате гармонично сочетаются между собой соленость и пряность сыра, сладость овощей и острота чеснока. Проще всего сделать блюдо в домашних условиях по пошаговому фоторецепту.

Желательно использовать для приготовления кушанья сочные и даже сладкие морковь и свеклу. Такими овощи будут сразу после сбора урожая, но, по сути, можно сделать кушанье и зимой, когда свекла и морковь полежали некоторое время.

Нежное праздничное блюдо из вареной свеклы и моркови, грецких орехов, изюма и сыра – классическое французское лакомство, которое получается не только вкусным, но и очень полезным ввиду своего состава. Несмотря на то, что в составе нет мяса, салатик точно понравится каждому, в том числе и любимому мужу. Готовить блюдо дома удобно по нашему простому рецепту с пошаговыми фото, а все требуемые ингредиенты желательно готовить заранее, чтобы впоследствии не терять время. Чтобы позаботиться об эффектной подаче, можно дополнительно украсить кушанье, используя свежую зелень, оливки или красиво нарезанные овощи.

Калорийность салата «Любовница» составляет 194,7 килокалории на 100 граммов. Такое большое количество калорий объясняется наличием сыра, орехов и майонеза в составе. Однако блюдо полезное, сытное и вкусное. Если вы хотите позаботиться о его питательности и полезности, майонез, имеющийся в составе можно заменить сметаной. Будет не менее вкусно.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

  • Свекла 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сыр твердый 80 г
  • Изюм 2 ст. л.
  • Чеснок 1 шт.
  • Орехи грецкие 2 ст. л.
  • Майонез 5 ст. л.

Приготовление

  1. Начнем готовку с варки свеклы. По желанию ее можно запечь в духовке, чтобы овощ был более насыщенным по вкусу и аромату. Далее выложите в отдельную мисочку промытый изюм, туда же налейте и воду (нужна горячая, но не кипяток), оставьте на десять минут для распаривания. Сырую морковь необходимо натереть на мелкой терке, а затем заправить майонезом и соединить с распаренным изюмом. Выложите полученную массу в миску первым слоем салата «Любовница». Учитывайте, что изюма должно быть не очень много, иначе блюдо будет приторно сладким.

    в коричневой глубокой тарелке лежит первый слой салата из тертой сырой моркови, майонеза и изюма

  2. После этого освободите от чеснока, вымойте и высушите чеснок. Зубчики нужно натереть на мелкой терке (можно пропустить и через пресс). Сыр тоже натрите на мелкой терке. Соедините сыр и чеснок, заправьте майонезом, вымешайте до однородности и выложите в миску как второй слой салата.

    в коричневой тарелке лежит второй слой салата из чеснока, сыра и майонеза

  3. Вареную свеклу необходимо освободить от кожицы и натереть на мелкую терку. Грецкие орехи нужно очистить и мелко нарубить. Смешайте орехи и свеклу, заправьте майонезом, вымешайте до однородности и выложите массу в качестве третьего слоя салата.

    в глубокой коричневой миске лежит натертая на мелкой терке свекла, смешанная с майонезом и грецкими орехами

  4. Праздничный салат «Любовница», сделанный в домашних условиях по пошаговому фоторецепту, практически готов. Осталось украсить блюдо сырной стружкой, зеленью и измельченными орешками. Отправьте емкость с кушаньем в холодильник примерно на один-полтора часа для охлаждения.

    в коричневой глубокой тарелке лежит готовый слоеный салат, украшенный тертым сыром и грецкими орехами

  5. По готовности накладывайте классический французский салат с грецкими орехами, изюмом и морковью на тарелки и подавайте на стол. Приятного аппетита!

    на белой тарелке с узорами лежит порция слоеного салата со свеклой и морковью, присыпанная тертым сыром

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Гость

    Самый обычный салат, вообще ничего особенного.
Быстрый вход через соцсеть:
Не авторезированный пользователь