Строганина из муксуна

Строганина из муксуна получается очень нежной, в меру жирной. Сделать ее в домашних условиях по данному пошаговому рецепту сможет каждый, та как приготовление несложное.

При выборе муксуна надо уделять особе внимание его свежести. Так как рыба употребляется в сыром виде, приправленная лишь специями, есть риск заражения паразитами. Поэтому продукт должен быть максимально свежим. В идеале рыбу должны заморозить сразу после вылова.

Ингредиенты

• Рыба  (муксун) 1 шт.
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Лимонный сок  (половинки) для подачи

Приготовление

• 

  Сначала очистите муксуна от чешуи. Если мешает голова, то ее можно отрезать и использовать для приготовления ухи. Рыба должна быть слегка подмороженной, так как именно в таком виде ее можно нарезать тонкими слайсами.

• 

  С помощью острого ножа настрогайте муксуна, как на фото.

• 

  Рыбные слайсы аккуратно разложите на тарелке. Присыпьте солью, черным молотым перцем, а сверху взбрызните лимонным соком. Тонкие слайсы быстро оттают — и закуску можно будет подавать к столу. Строганина из муксуна, которая делается всего за несколько минут, отлично подойдет для праздничного стола. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Натрий	1164.7 мг
Калорийность	11.62 кКал
Белки	0.3278 г
Жиры	0.1132 г
Углеводы	1.553 г
Пищевые волокна	0.526 г
Насыщеные жирные кислоты	0.03584 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *