Строганина из муксуна

Строганина из муксуна получается очень нежной, в меру жирной. Сделать ее в домашних условиях по данному пошаговому рецепту сможет каждый, та как приготовление несложное.

При выборе муксуна надо уделять особе внимание его свежести. Так как рыба употребляется в сыром виде, приправленная лишь специями, есть риск заражения паразитами. Поэтому продукт должен быть максимально свежим. В идеале рыбу должны заморозить сразу после вылова.

Ингредиенты

Приготовление

  • чешуя рыбы на деревянной доске

    Сначала очистите муксуна от чешуи. Если мешает голова, то ее можно отрезать и использовать для приготовления ухи. Рыба должна быть слегка подмороженной, так как именно в таком виде ее можно нарезать тонкими слайсами.

  • мускуна строгают острым ножом

    С помощью острого ножа настрогайте муксуна, как на фото.

  • готовая строганина из мускуна, приправленная черным перцем и солью

    Рыбные слайсы аккуратно разложите на тарелке. Присыпьте солью, черным молотым перцем, а сверху взбрызните лимонным соком. Тонкие слайсы быстро оттают — и закуску можно будет подавать к столу. Строганина из муксуна, которая делается всего за несколько минут, отлично подойдет для праздничного стола. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Натрий1164.7 мг
Калорийность11.62 кКал
Белки0.3278 г
Жиры0.1132 г
Углеводы1.553 г
Пищевые волокна0.526 г
Насыщеные жирные кислоты0.03584 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь