Ленивая селедка под шубой

Назначение

Ингредиенты

Приготовление

Ленивая селедка под шубой готовится непременно с репчатым луком. Чтобы он не горчил, а имел приятный вкус и аромат — залейте его смесью из воды, уксуса и сахара. Горечь выйдет, а на выходе вы получите вкусный и ароматный овощ, который будет приятно сочетаться с другими ингредиентами.

  1. Очистите все приготовленные овощи и промойте их. Картошку, морковку и свеклу сварите до готовности. Каждый овощ натрите на крупной терке и отложите в сторону.

    вареные и тертые морковь, свекла, картошка, мелко нарезанный репчатый лук и кусочки сельди

  2. Репчатый лук мелко нарежьте и положите в мисочку. Добавьте к нему 1 столовую ложку сахара и уксуса, влейте немного воды. Все смешайте и отставьте мариноваться на 15-20 минут.

    мелко нарезанный репчатый лук в серой тарелке

  3. Тем временем возьмите 3 штуки куриных яиц и отварите до готовности. Остудите их, очистите от кожуры и разрежьте на 2 части. Удалите желток. Если углубления небольшие — исправьте это с помощью ножа или маленькой чайной ложки.

    вареные половинки яиц без желтка

  4. Желток, который вы удалили из яйца, измельчите вилочкой в миске или натрите на мелкой терке, как показано на пошаговом фото. У вас должна получиться крошка.

    натертые куриные желтки в пиале

  5. А теперь все натертые овощи и маринованный репчатый лук отправьте к желтку. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

    измельченные лук, картофель, морковь и свекла с майонезом

  6. Если заготовка не соленая, добавьте щепотку соли. Перемешайте.

    овощной салат, заправленный майонезом

  7. Приступите к оформлению блюда. Для этого в каждую из половинок белка выложите массу из овощей. Сверху положите небольшой кусочек селедки.

    фаршированные салатом половинки куриных яиц

  8. Украсьте закуску. Сделайте, например, красивые сеточки из майонеза. Дополните, по желанию, зеленью. Подавайте ленивый салат в яйцах как самостоятельное блюдо или дополняйте гарниром. Приятного аппетита!

    Сельдь под шубой в виде закуски

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность1038.45 кКал
Белки46.249 г
Жиры67.0765 г
Натрий659.9 мг
Холестерин753.8 мг
Насыщеные жирные кислоты13.48335 г
Углеводы59.143 г
Пищевые волокна5.95 г
Трансжиры0.0627 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь