Салат Грибная поляна с ветчиной

Ингредиенты

Приготовление

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами и морковью по-корейски не требует определенных навыков. Перед приготовлением закуски такие продукты, как картофель и яйца, варят, а корейскую морковь готовят своими руками или приобретают готовую. Также проще приобрести готовые маринованные шампиньоны и огурчики. Майонез для пропитки лучше брать повышенной жирности или приготовить самостоятельно. Чем плотнее пропитка, тем меньше вероятность, что салат опадет на одну сторону, но заливать майонезом продукты тоже не стоит.

  1. Для приготовления салата необходимо заранее подготовить все ингредиенты. Картофель промыть в проточной воде и отварить в кожуре до готовности. Яйца также следует отварить.

    вареные картофель и яйца, ветчина и маринованные огурцы на тарелке, баночка маринованных шампиньонов, мисочка моркови по-корейски, пучок петрушки, лежащие на кухонном столе

  2. Для формирования салата необходимо подобрать подходящую глубокую емкость. В идеале бортики кастрюльки должны быть в уровень с последним слоем салата или немного выше. Для того чтобы салат хорошо отошел от стенок, в емкость нужно уложить пищевую пленку или просто обильно смазать бока кастрюльки майонезом. Сначала следует положить целые ровные грибы шляпками вниз и присыпать мелко нарезанной зеленью. Сверху немного полить майонезом.

    шампиньоны с измельченной петрушкой на дне миски, застеленной пищевой пленкой

  3. Следом выложить слой из моркови по-корейски, предварительно отжав ее от лишней жидкости. Поверх моркови сделать майонезную сеточку.

    морковь по-корейски в миске

  4. Маринованные огурцы нарезать кубиком или небольшой соломкой, положить в сито и немного отдавить, чтобы вышел ненужный сок. Выложить сверху майонеза и также промазать.

    нарезанные маринованные огурчики, покрытые майонезной сеточкой

  5. Ветчину нашинковать тонкой соломкой или на средние квадратики, поместить на предыдущий слой и залить майонезом.

    ветчина нарезанная кубиками с майонезной сеточкой

  6. Отварные очищенные яйца порезать кубиками, соломкой или натереть на крупной терке. Выложить на ветчину и приправить соусом.

    куриные яйца нарезанные кубиками, покрытые майонезной сеточкой

  7. Картофель очистить и нарезать на квадратики. Уложить его последним слоем и немного придавить книзу.

    вареный картофель нарезанный кубиками

  8. Емкость с продуктами аккуратно и быстро перевернуть на подходящее праздничное блюдо. Если салат не планируется подавать в тот же час, то его можно оставить на время в кастрюле для пропитки. Готовый, красиво уложенный салат «Грибная поляна» с ветчиной между шампиньонами украсить зеленью петрушки. Бока салата по желанию можно притрусить мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

    слоеный салат из картофеля, яиц, ветчины, маринованных огурчиков, моркови по-корейски, маринованных шампиньонов и зелени на тарелке

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 2007.91 кКал
Белки 77.438 г
Жиры 113.6715 г
Углеводы 162.23 г
Пищевые волокна 14.4 г
Натрий 4716.6 мг
Насыщеные жирные кислоты 18.3731 г
Холестерин 833.8 мг
Трансжиры 0.0627 г

Комментарии

Не авторезированный пользователь