Гратен с курицей

Ингредиенты

Приготовление

За нежность блюда отвечает и нарезка картофеля. Чем тоньше вы нашинкуете этот овощ, тем более изысканным по вкусу получится французский гратен.

  • куриное филе, овощи и тертый сыр

    Сначала нужно подготовить ингредиенты, которые понадобятся. Это картофель (его следует сразу очистить от кожуры, помыть, обсушить, отварить до готовности и нарезать крупными кусками), лук-порей (его чистят, моют, сушат и нарезают толстенькими кружочками), куриное филе, сливочное масло, помидоры черри (понадобятся для украшения), соль, перец, оливковое масло, тимьян, сметана.

  • лук-порей на сковороде

    Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению гратена. Возьмите сковороду и отправьте ее на плиту. Когда она накалится, выложите в нее нашинкованный кольцами толщиной 3-4 мм лук-порей. Сразу же добавьте немного оливкового и кусочек сливочного масла. Лук нужно не жарить, а томить с двумя видами масел. Овощ не должен пересушиться, так как в этом случае он потеряется свою сладость, мягкость и сочность.

  • филе курицы кусочками с луком-порей на сковороде

    В это же время возьмите куриное филе. Его следует помыть, обсушить и нарезать кусочками. Спустя две-три минуты после начала обжарки лука в сковороду нужно отправить куриное филе. Приправьте его тимьяном и черным молотым перцем. Все ингредиенты нужно перемешать и обжаривать до состояния полуготовности.

  • куриное филе с овощами в горшочках

    Теперь нужно взять огнеупорные горшочки или другие подходящие для запекания емкости. Наполните их луком и куриным филе так, чтобы емкости были заполнены наполовину.

  • курица с картошкой в горшочках

    После этого нужно взять готовый картофель. Он может быть или отварным, или запеченным. Картофель сразу же нарежьте на кусочки (небольшие) или сделайте пюре. Действуйте так, как вам больше нравится. Далее картофелем накрывается слой курицы, сверху все нужно присыпать солью, перцем и добавить тимьян по вкусу.

  • тертый сыр и сметана

    Возьмите сыр твердых сортов. Желательно отдавать предпочтение тому, который имеет яркий вкус. Сыр нужно натереть на крупной терке. Затем сырной стружкой следует засыпать слой картофеля. Сверху выложите густую сметану. В процессе выпечки сметаной пропитается весь гратен. Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов. Отправьте гратен запекаться в течение примерно 20-25 минут. О готовности будет свидетельствовать подрумяненная и расплавленная сырная корочка. Она заполнит собой пространство, наполняя кухню удивительным ароматом.

  • запеченный в горшочках гратен

    Перед подачей на стол гратен с курицей нужно украсить. Для этого возьмите помидоры черри и разрежьте их пополам. Уложите несколько половинок на каждый горшочек (на сырную корочку). Теперь можно подавать блюдо на стол. Оно удивит приятным вкусом и сытостью. А приготовление кушанья предельно простое и не отнимет много времени, что немаловажно. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2013.84 кКал
Белки120.505 г
Жиры149.1139 г
Углеводы47.8359 г
Натрий646.905 мг
Холестерин86.7 мг
Насыщеные жирные кислоты15.02372 г
Пищевые волокна5.623 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Гость

    Это очень-очень вкусно! Всем советую! Уже третий раз буду готовить.
Не авторезированный пользователь