Оливье с лососем и икрой

оливье с лососем, сверху украшенный красной икрой и перышками зеленого лука

Ингредиенты

Приготовление

Вместо привычного способа варки овощей в кастрюле на плите, попробуйте запечь морковку и картофель. Благодаря такому способу термической обработки продукты сохранят форму, питательные вещества и выделившийся сок (если готовить в фольге).

  • на тарелке лежит запеченный картофель, нарезанный дольками, и морковь, нарезанная палочками

    Начнем приготовление с того, что подготовим необходимые продукты. Для начала возьмите картошку и морковку, тщательно промойте овощи под проточной водой и просушите с помощью бумажных салфеток. Затем возьмите фольгу и заверните в нее овощи. Положите на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте морковку и картошку в течение 30-40 минут (до готовности). После указанного времени достаньте кушанье из духового шкафа и уберите фольгу. Овощи должны остыть до комнатной температуры.

  • на доске лежит слабосоленый лосось, нарезанный кубиками

    Как только ингредиенты остыли, почистите их и нарежьте небольшими кубиками. Отправьте в подготовленную глубокую салатницу. После этого возьмите соленый лосось и нарежьте его кубиками, как показано на пошаговой фотографии. Добавьте семгу к предыдущим ингредиентам в емкость. Перемешайте.

  • в тарелке лежит салат оливье с лососем, добавлены листочки свежей петрушки

    Затем откройте банку с зеленым горошком, слейте жидкость и добавьте в кушанье буквально 4 столовые ложки. Промойте укроп под проточной водой, просушите и измельчите с помощью острого кухонного ножа или порвите руками. Добавьте зелень в салатницу. Промойте 2 свежих огурца и нарежьте их небольшими кусочками. Отправьте измельченный овощ в салатницу. Для подачи используйте зеленый лук. Его необходимо предварительно вымыть и высушить. После приготовления украсьте блюдо данной зеленью. Заправьте лакомство 3 столовыми ложками майонеза и перемешайте. Посолите по вкусу и украсьте красной икрой.

  • салат оливье со слабосоленым лососем и красной икрой выложен на тарелке кругом

    Вот и все, классический оливье по-царски с лососем и икрой готов! Подавайте к столу. Попробуйте, насколько вкусным получился салат. За счет того, что все компоненты прекрасно сочетаются между собой, блюдо получилось просто пальчики оближешь. Готовьте вместе с нами в домашних условиях по нашим пошаговым рецептам. Всем приятного аппетита!

Икра вам понадобится лишь для украшения. Поэтому покупайте маленькую баночку.

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Вика

    Очень крутая замена классическому оливье, и очень вкусно к тому же!
  • user ico

    Гость

    Не только на вкус превосходно, но еще и выглядит здорово. Есть, чем украсить праздничный стол.
Не авторезированный пользователь