Салат Селедка под шубой без селедки, яиц, майонеза, сметаны – постный и диетический рецепт с фото пошагового приготовления

1 ПорцияСалатыДомашняя
51
селедка под шубой без селедки

Описание

«Селедка под шубой» без селедки – это аппетитное и сытное кушанье, которое готовится без рыбы в составе, а кроме того, без яиц, майонеза и сметаны. Именно поэтому блюдо прозвали вегетарианской селедкой под шубой. Вместо рыбы в этом рецепте используются водоросли нори. Этот ингредиент обычно используется для заворачивания в него роллов. При этом не все знают, что компонент нередко используют для приготовления салатов и некоторых других кушаний. Водоросли нори имеют приятный вкус, отдаленно напоминающий морепродукты или рыбу.

В составе кушанья вареные овощи – морковь, картофель и свекла. Рыбу заменяют собой листы нори. А также используется растительное масло в качестве заправки. Подойдет и оливковое, и льняное. Такой вид заправки заменяет собой майонез и сметану, которые вряд ли можно отнести к диетическим продуктам. Из специй достаточно соли и перца. В результате вегетарианский салат можно назвать постным и отнести к ПП-кушаньям.

По желанию в состав можно включать некоторые другие ингредиенты, например, лук или яблоки. В этом случае салат не будет классическим, но это добавит слоев, а значит, блюдо получится более эффектным и вкусным. Не переживайте, при добавлении этих ингредиентов калорийность блюда не увеличится, что немаловажно для тех, кто придерживается диетического питания.

Ниже вы найдете простой рецепт с пошаговыми фото, по которому легко приготовить «Селедку под шубой» без селедки. Кушанье получается аппетитным и понравится даже любителям мяса. Оно имеет приятный и нежный вкус. Желаем удачи в кулинарных экспериментах! Возможно, именно это кушанье станет постоянным в вашем рационе.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Начинать готовку следует с приготовления всех ингредиентов. Для этого нужно отварить все овощи: картофель, морковь и свеклу. Также подготовьте листья нори, перец, соль и растительное масло.

    вареные овощи (картофель, свекла, морковь)

  2. По готовности картофеля очистите его от кожуры. Это можно делать после остывания, чтобы было удобно. Картошку следует натереть на крупной терке. После этого можно взять блюдо, на котором будет располагаться салат, и выложить на него первый картофельный слой. Посолите и поперчите слой и немного полейте его маслом. Достаточно одной столовой ложки, которую следует водить зигзагами над картошкой.

    тертый картофель на тарелке

  3. Следующий слой – листья нори. Будет удобно, если ингредиент будет поломан квадратиками. В этом случае и кушать блюдо будет гораздо удобнее. Затем выложите слой натертой на крупной терке вареной моркови. Снова поперчите, посолите и полейте овощ маслом. Следующий слой – это вновь листья нори, наломанные квадратиками.

    листья нори

  4. Пятым слоем вновь является натертый картофель. По желанию можно обойтись и без картофеля. Это все очень индивидуально и зависит от вкусовых предпочтений.

    салат с отварным картофелем

  5. Последним слоем, который является обязательным, выступает свекла. Ее следует уложить так, чтобы овощ был «куполом», прикрывая остальные слои. Не забудьте поперчить, посолить и немного полить маслом слой, чтобы он не был сухим.

    тертая свекла

  6. Далее «шубу» следует прикрыть крышкой и отправить в холодильник буквально на полчаса. Это позволит слоям равномерно пропитаться, что сделает блюдо более вкусным.

    салат на тарелке под крышкой

  7. Теперь можно подавать кушанье на стол. Удобно нарезать его кусочками, как торт. Постное вегетарианское кушанье удивит интересным вкусом и обязательно понравится домочадцам и гостям.

    салат Селедка под шубой без рыбы

    Приятного аппетита!

Похожие материалы

Комментарии

  • Аватар пользователя Евгений Евгений

    Евгений Евгений

    Отличный рецепт! Салат получился очень вкусным!
Быстрый вход через соцсеть: