Рулет из лаваша с сыром и зеленью

Грузинская кухня
Теги: Обед / Ужин / Праздничные блюда / День рождения / Юбилей / Новый год / Рождество / 8 марта / Без термической обработки

Дополняют деликатес соусами на основе сыра, чеснока, грибов и др.

Ингредиенты

Приготовление

Сыр возьмите сулугуни, так как он больше подходит для этого рецепта. Он имеет умеренный соленый вкус, плотную и эластичную консистенцию, которая нам и нужна для того, чтобы сделать аппетитный лаваш с начинкой.

  • лаваш, смазанный сметаной, на деревянной разделочной доске

    Подготовьте необходимые продукты, которые указаны в ингредиентах, для приготовления изысканного вкусного рулета. Возьмите мучную заготовку, которую вы купили для блюда, и разверните его. Смажьте обильно сметаной. Старайтесь промазывать тщательно, но не выступайте за края. Отступите примерно 1-1,5 см, чтобы начинка не выпала, когда вы будете скручивать заготовку.

  • рубленый салат латук, выложенный на лаваш, смазанный сметаной, который лежит на деревянной разделочной доске

    Салат-латук промойте и порвите или нарежьте на небольшие кусочки. Выложите по всей поверхности мучной заготовки.

  • рубленый салат латук с нарезанным красным сладким перцем на лаваше, смазанном сметаной

    Большой красный болгарский перчик почистите и помойте, нарежьте соломкой и выложите на одну сторону, как показано на пошаговом фото.

  • измельченный салат латук, посыпанный рубленым укропом и базиликом, на лаваше, смазанном сметаной

    Укроп и базилик промойте под проточной водой, просушите и нарежьте мелко. Посыпьте всю площадь измельченной зеленью.

  • рубленый салат латук, тертый твердый сыр, измельченный базилик и укроп на лаваше, смазанном сметаной, на деревянной разделочной доске

    Сыр сулугуни натрите на мелкой терке и распределите по всей мучной заготовке.

  • лаваш с начинкой внутри, скрученный в рулет, на деревянной разделочной доске

    Приступите к скручиванию. Сворачивайте с того края, где выложен болгарский перец (тем самым он окажется посередине) и двигайтесь к противоположному. У вас получится форма рулета.

  • четыре кусочка рулета из лаваша с начинкой внутри на белой плоской тарелке с пиалой соуса на деревянной разделочной доске на столе

    Возьмите остро заточенный нож и разрежьте лаваш с начинкой на порционные четыре части. Вот и готово наше оригинальное блюдо! Переложите его в красивую тарелку и подавайте с любимым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии

Не авторезированный пользователь