Творожное печенье Мышки

Чтобы испечь творожное печенье «Мышки», можно использовать творог любой жирности. Тыквенные семечки и изюм в данном рецепте являются частью украшения и используются для формирования мышек, поэтому по желанию указанные ингредиенты можно заменить любыми другими.

Ингредиенты

• Творог  150 г
• Маргарин  125 г
• Сахарный песок  4 ст.л.
• Ванильный сахар  0,5 ч.л.
• Разрыхлитель для теста  1 ч.л.
• Мука пшеничная  1,5 стакана
• Изюм  10 шт.

Приготовление

1. Творог пересыпать в глубокую керамическую или стеклянную миску, добавить сахарный песок, ванилин и хорошо размять ингредиенты. В домашних условиях с этим отлично справится вилка или ручной блендер.

   

2. Маргарин достать из холодильника и, когда он нагреется до комнатной температуры, размягчить вилкой, а затем пересыпать к творожной массе. Заготовку тщательно вымешать до однородности.

   

3. Муку просеять через сито, добавить разрыхлитель и перемешать. Затем муку постепенно ввести в творог, вымешивая тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным, но к рукам не липнуть.

   

4. Заготовку разделить на две части. Из каждой части сформировать трубочку, а затем порезать на порционные кусочки примерно 2-3 см в толщину. Стол должен быть немного присыпан мукой, чтобы тесто не прилипало к поверхности.

   

5. Противень застелить пергаментной бумагой. Из каждого кусочка теста слепить заготовку в форме мышки с зауженным краем (как показано на фото). Затем на сформированные тельца положить кусочки изюма вместо глаз и носа, а тыквенные семечки разместить вместо ушек. Маленькие хвостики сделать из теста, оторванного со стороны «мышиной мордочки». Выпекать печенье в разогретой до 170 градусов духовке в течение 20-25 минут. По желанию перед выпеканием можно смазать заготовки молоком или куриным желтком, чтобы они получились золотистыми.

   

6. Когда тесто схватится и снизу начнет покрываться румяной корочкой, творожное печенье готово. Подавать новогодний десерт можно сразу после того, как мышки немного остынут. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2454.98 кКал
Белки	54.352 г
Жиры	119.9965 г
Углеводы	277.931 г
Натрий	199.56 мг
Холестерин	31.25 мг
Насыщеные жирные кислоты	26.8403 г
Пищевые волокна	5.985 г
Трансжиры	5.0E-5 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *