Строганина из скумбрии

Сделать строганину из скумбрии в домашних условиях нетрудно, главное — следовать рекомендациям, которые описаны в данном пошаговом рецепте. Для готовки понадобится подмороженная рыба, так как именно в таком виде ее проще всего разделывать.

Ингредиенты

• Скумбрия  1 шт.
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Лавровый лист  1 шт.

Приготовление

1. Приготовление следует начать с разделки скумбрии. Разрежьте рыбу сначала по хребту, но не до конца. Раскройте скумбрию, удалите хребет и крупные косточки, а после промойте рыбу под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

   

2. Посолите, поперчите и раскрошите лавровый лист на рыбную тушку.

   

3. Сверните скумбрию, чтобы получился рулет, как на фото.

   

4. Заверните рыбу в фольгу, чтобы она лучше держала форму, и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. Когда пройдет время, поместите рулет в морозильную камеру на 3 часа.

   

5. Готовую строганину из скумбрии еще в мороженом виде нарежьте тонкими кусочками, а после выложите на блюдо. При желании можно перед подачей взбрызнуть рыбу лимонным соком. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	11.76 кКал
Белки	0.59155 г
Жиры	0.32017 г
Натрий	1937.385 мг
Холестерин	0.91 мг
Насыщеные жирные кислоты	0.095501 г
Углеводы	1.40285 г
Пищевые волокна	0.8905 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *