Салат Лесная поляна с опятами

Домашняя кухня
Теги: Ужин / Праздничные блюда / День рождения / Юбилей / Новый год / Рождество / Без термической обработки

Калорийность кушанья составляет 80 килокалорий (Ккал) на 100 грамм. При этом содержится в нем 8 грамм белков, 3 грамма жиров и 4,5 грамма углеводов. То есть блюдо это низкокалорийное и прибавкой в весе не угрожает. Можно смело кушать.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Готовку закусочного блюда начинаем с подготовки ингредиентов, что потребуются нам в процессе приготовления. Выкладываем на рабочую поверхность все продукты: мясо, грибы, сыр, яйца.

    на деревянной доске лежит копченая куриная грудка, рядом три куриных яйца, кусочек твердого сыра и банка с маринованными опятами

  2. Берем глубокую посудину, отправляем туда три яйца, заливаем их водой и ставим емкость на плиту. Отварим вкрутую, то есть держим на умеренном огне 10 минут после закипания. Добавляем щепотку соли, чтобы проще было очистить от скорлупы.

    три куриных яйца лежат в емкости с водой

  3. Куриную грудку снимаем с кости, избавляемся от шкурки и нарезаем мясо кусочками небольшого размера.

    на деревянной доске лежит копченая куриная грудка, нарезанная кубиками

  4. Отправляем половину мясной нарезки в салатницу, добавляем столовую ложку майонеза и хорошенько перемешиваем ингредиенты, после чего равномерно распределяем грудку по дну блюда.

    в белой маленькой пиале лежит небольшое количество нарезанной куриной грудки

  5. Твердый сыр измельчаем с помощью терки, после чего массу разделяем на две части. Одной покрываем слой из мяса, а вторую пока оставляем.

    тертый твердый сыр лежит ровным слоем на куриной грудке, смешанной с майонезом

  6. Открываем баночку с маринованными грибами. Как и сыр, часть опят откладываем в сторону. Она нам понадобится чуть позже.

    на столе стоит банка с маринованными опятами

  7. Вторую половину опят нарезаем, но не слишком крупно и при этом не мелко — среднего размера.

    на деревянно доске лежат нарезанный небольшими кусочками маринованные опята

  8. Выкладываем грибную заготовку, добавляем майонез в размере одной столовой ложки, все перемешиваем и выкладываем поверх сырного слоя опять же, равномерно распределяя по поверхности продуктов снизу в посуде.

    в белой пиале лежат нарезанные маринованные опята и немного майонеза

     

  9. Теперь очищаем вареные яйца от скорлупы, после чего отделяем белок от желтка.

    на деревянной доске лежат вареные куриные желтки и белки

  10. Желтки нам пока не нужны, ими мы будем украшать наш салат, а вот белки пропускаем через крупные отверстия на терке и отправляем их к остальным ингредиентам.

    тертый белки лежат ровным слоем в слате

  11. Поверх яичного слоя выкладываем оставшуюся часть нарезанной куриной грудки, сверху посыпаем сырной соломкой.

    на тарелке лежит слоеный сала, верхний слой из тертого сыра

  12. Далее снова следует слой из грибов. Снова их ровно распределяем.

    на слоеный салат выложите маринованные опята

  13. Возвращаемся к куриным желткам. Их мы натираем на крупной терке и делаем присыпку на наше кушанье.

    слоеный салат с опятами, присыпанный тертым желтком

     

  14. Теперь остается только украсить наш салат. Самое время использовать опята, которые изначально оставили. Веточками укропа делаем елочки, а грибы складываем по несколько штук. Наш салат «Лесная поляна» с маринованными опятами готов. Лично вы смогли убедиться в простоте его приготовления в домашних условиях. Если придерживались нашего пошагового рецепта с фото, у вас должно было получиться великолепное блюдо. Самое время в этом убедиться. Подавайте яство к столу и пробуйте. Желаем вам приятного аппетита! 

    готовый слоеный салат, присыпанный тертыми желтками, украшенный опятами и веточками укропа

Комментарии

Не авторезированный пользователь