Пряники с корицей и медом

Домашняя кухня

Наиболее распространенными добавками во время приготовления пряников являются мед и корица, но для более насыщенного вкуса добавляют имбирь, мускатный орех и прочие пряности по желанию повара.

Ингредиенты

• Мука пшеничная  300 г
• Яичный желток  1 шт.
• Масло сливочное  100 г
• Какао-порошок  2 ч. л.
• Разрыхлитель для теста  1 ч. л.
• Специи и приправы  2 ч. л.
• Корица  молотая – 1 ч. л.
• Мед натуральный  5 ст. л.
• Экстракт апельсина  по вкусу

Приготовление

1. Готовку мы начинаем с того, что берем большую тарелку, где сможем легко смешать все ингредиенты. В емкости смешиваем муку с какао, корицей, разрыхлителем для теста и специями для пряников. Разнообразие пряностей велико: бадьян, кардамон, мускатный орех, имбирь в несколько раз усилят вкус лакомства, добавляя к нему особые нотки. Нарезаем кусочками сливочное масло и отправляем его вместе с медом, яичным желтком и несколькими каплями апельсинового экстракта к остальной массе блюда в миску. Начинаем месить тесто. После завершения процедуры замешивания нужно поместить смесь на один час в холодильник.

   

2. По истечении указанного времени вынимаем тесто и приступаем к раскатке. Толщина его должна составлять примерно 5 мм. Вооружившись специальными формочками, придаем тесту необходимый вид. Если разнообразных формочек нет, можете руками самостоятельно придать им желаемый облик.

   

3. Лист застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем на него оформленное тесто с добавками. Разогреваем духовку до температуры в 180 градусов и отправляем внутрь противень с лакомством. Для того чтобы медовые пряники с корицей хорошо выпеклись, 10 минут будет вполне достаточно.

   

4. По истечении времени вынимаем противень с уже готовым кушаньем.

   

5. Пусть оно немного остынет, а затем уже приступайте к дегустации. Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы в домашних условиях сделать пряники с корицей и медом. Наш пошаговый рецепт с фото совсем несложен. Ну а мы были рады помочь! Подавайте к столу чай или молоко и отправляйтесь пробовать лакомство! Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Комментарии

Ваше имя

Comment *