Винегрет с мясом

Некоторые хозяйки используют вместо квашеной капусты соленые огурцы. Это вполне допустимая замена. Если так для вас привычнее, используйте именно этот ингредиент для салата.

Ингредиенты

Приготовление

  • пароварка с водой на плите

    Для приготовления салата отправьте пароварку с одним литром холодной воды на плиту и включите маленький огонь. Если используете электрический прибор, то его тоже нужно включить для нагрева воды.

  • нарезанные кубиками свекла и морковь в разных стеклянных мисках на столе

    В это время свеклу и морковь нужно очистить от кожуры, вымыть и высушить. Далее нарежьте овощи мелкими кубиками. Удобно делать это с помощью овощерезки, но, если такого прибора у вас нет, подойдет и обыкновенный острый нож.

  • нарезанные кубиками картофель и свинина в разных стеклянных мисках на столе

    Далее нужно очистить от кожуры, вымыть и обсушить картофель. Измельчите его удобным способом так, чтобы получились мелкие кубики. Свинину (желательно брать нежирную, без жировых прослоек) нужно тоже вымыть, обсушить посредством бумажных полотенец и нарезать мелкими кубиками.

  • нарезанные кубиками картофель, свинина, свекла и морковь в чаше пароварке на столе

    Выложите все четыре подготовленные ингредиента в чашу пароварки так, чтобы получились четыре горки. Готовить в пароварке овощи и мясо нужно на протяжении получаса. Этого времени достаточно, чтобы продукты полностью приготовились.

  • вареные кубики картофеля, свинины, свеклы и моркови в чаше пароварке на столе

    Откройте крышку прибора и убедитесь в том, что все из четырех компонентов винегрета действительно готовы. Они будут мягкими. Осталось переложить ингредиенты в салатник и дать им немного остыть.

  • квашеная капуста и консервированная фасоль на разных тарелках на столе

    В это время квашеную капусту нужно нарезать небольшими кусочками или оставить в таком виде, как она уже нарезана. Откройте баночку с фасолью (по желанию можно заменить зеленым горошком) и слейте жидкость, она не понадобится. Бобы выложите на тарелочку для удобства.

  • оливковое масло с горчицей и специями

    Теперь пора приготовить заправку. Растительное масло налейте в небольшую мисочку, туда же добавьте горчицу, сушеный тимьян и уксус. Хорошенько перемешайте все ингредиенты до однородности и по возможности слегка взбейте.

  • винегрет из фасоли, картошки, свеклы, квашеной капусты и моркови, присыпанный зеленью, в белой тарелке

    Отправьте в салатник к остывшим овощам и мясу квашеную капусту и фасоль. Потом вымойте, высушите и мелко нарежьте зеленый лук. Его следует выложить в салатник, а потом добавить заправку. Перемешайте все компоненты и отправляйте в холодильник на пару часов для настаивания. По истечении указанного времени винегрет с мясом, приготовленнный в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, можно подавать на стол. Можно его фигурно выложить, дополнить зеленью и соусом. Получается эффектно и очень вкусно. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2746.125 кКал
Белки95.4648 г
Жиры187.9674 г
Углеводы164.9427 г
Пищевые волокна20.8795 г
Натрий2751.655 мг
Насыщеные жирные кислоты52.60185 г
Холестерин245 мг

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Гость

    Хм, довольно необычно получилось, но мы рискнули, приготовили и очень понравилось)
  • user ico

    Мила

    Думаю, всем любителям винегрета понравится. Тот же аппетитный салатик, но за счет мяса он более сытный.
Не авторезированный пользователь