Винегрет с мясом

винегрет с кусочками вареного мяса, картошкой, свеклой, квашеной капустой и морковью, выложенный в форме сердца и украшенный рубленой зеленью, на белой плоской тарелке на столе

Ингредиенты

Приготовление

  • пароварка с водой на плите

    Для приготовления салата отправьте пароварку с одним литром холодной воды на плиту и включите маленький огонь. Если используете электрический прибор, то его тоже нужно включить для нагрева воды.

  • нарезанные кубиками свекла и морковь в разных стеклянных мисках на столе

    В это время свеклу и морковь нужно очистить от кожуры, вымыть и высушить. Далее нарежьте овощи мелкими кубиками. Удобно делать это с помощью овощерезки, но, если такого прибора у вас нет, подойдет и обыкновенный острый нож.

  • нарезанные кубиками картофель и свинина в разных стеклянных мисках на столе

    Далее нужно очистить от кожуры, вымыть и обсушить картофель. Измельчите его удобным способом так, чтобы получились мелкие кубики. Свинину (желательно брать нежирную, без жировых прослоек) нужно тоже вымыть, обсушить посредством бумажных полотенец и нарезать мелкими кубиками.

  • нарезанные кубиками картофель, свинина, свекла и морковь в чаше пароварке на столе

    Выложите все четыре подготовленные ингредиента в чашу пароварки так, чтобы получились четыре горки. Готовить в пароварке овощи и мясо нужно на протяжении получаса. Этого времени достаточно, чтобы продукты полностью приготовились.

  • вареные кубики картофеля, свинины, свеклы и моркови в чаше пароварке на столе

    Откройте крышку прибора и убедитесь в том, что все из четырех компонентов винегрета действительно готовы. Они будут мягкими. Осталось переложить ингредиенты в салатник и дать им немного остыть.

  • квашеная капуста и консервированная фасоль на разных тарелках на столе

    В это время квашеную капусту нужно нарезать небольшими кусочками или оставить в таком виде, как она уже нарезана. Откройте баночку с фасолью (по желанию можно заменить зеленым горошком) и слейте жидкость, она не понадобится. Бобы выложите на тарелочку для удобства.

  • оливковое масло с горчицей и специями

    Теперь пора приготовить заправку. Растительное масло налейте в небольшую мисочку, туда же добавьте горчицу, сушеный тимьян и уксус. Хорошенько перемешайте все ингредиенты до однородности и по возможности слегка взбейте.

  • винегрет из фасоли, картошки, свеклы, квашеной капусты и моркови, присыпанный зеленью, в белой тарелке

    Отправьте в салатник к остывшим овощам и мясу квашеную капусту и фасоль. Потом вымойте, высушите и мелко нарежьте зеленый лук. Его следует выложить в салатник, а потом добавить заправку. Перемешайте все компоненты и отправляйте в холодильник на пару часов для настаивания. По истечении указанного времени винегрет с мясом, приготовленнный в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, можно подавать на стол. Можно его фигурно выложить, дополнить зеленью и соусом. Получается эффектно и очень вкусно. Приятного аппетита!

Некоторые хозяйки используют вместо квашеной капусты соленые огурцы. Это вполне допустимая замена. Если так для вас привычнее, используйте именно этот ингредиент для салата.

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Гость

    Хм, довольно необычно получилось, но мы рискнули, приготовили и очень понравилось)
  • user ico

    Мила

    Думаю, всем любителям винегрета понравится. Тот же аппетитный салатик, но за счет мяса он более сытный.
Не авторезированный пользователь