Салат с киви и курицей

Домашняя кухня

Для того чтобы сделать салат наиболее нежным и вкусным, необходимо приобрести охлаждённое куриное филе. Однако, если у вас такой возможности нет или «чешутся руки»» задействовать мясо из морозильной камеры, можете взять замороженный продукт. Главное – позволить ему растаять естественным путем, без применения дополнительных методов, например, микроволновой печи.

Ингредиенты

• Филе куриное  400 г
• Помидор  2 шт.
• Куриные яйца  4 шт.
• Твердый сыр  100 г
• Киви  3 шт.
• Майонез  по вкусу
• Лук репчатый  1 шт.
• Пищевая соль  по вкусу
• Специи и приправы  по вкусу

Приготовление

1. Тщательно промойте филе под проточной водой, обрежьте жировые сгустки по краям. Положите в кастрюлю или сотейник и залейте водой. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Убавьте огонь и варите до полной готовности (примерно полчаса), обязательно снимая пену.

   

2. Остудите мясо, не вынимая из бульона. Тогда оно пропитается жидкостью и специями и получится непередаваемо сочным и вкусным. Достаньте филе из кастрюли и нарежьте небольшими кусочками.

   

3. Очистите репчатый лук от шелухи. Ополосните под холодной водой и нарежьте небольшими кусочками. Необходимо избавиться от излишней горечи. Для этого можете сбрызнуть овощ кипятком или замариновать в горячей воде, смешанной с уксусом, на 10-15 минут.

   

4. Возьмите твердый сыр и измельчите. Если хотите, чтобы сырная прослойка была более однородной, отдайте предпочтение мелкой терке. А если вы хотите отчетливо ощущать кусочки молочного продукта в салате, то натрите на крупной стороне терки.

   

5. Помойте помидоры, обрежьте основание и нарежьте овощи небольшими кубиками. Если томаты не молодые, лучше снять кожицу. Для этого ошпарьте продукт кипятком и через пару минут снимайте неаппетитную шкурку.

   

6. Ополосните яйца, чтобы в блюдо не попала никакая грязь. Положите в кастрюлю с холодной водой и поставьте на плиту. После того, как вода закипит, отсчитайте 10 минут и снимайте с огня. Остудите в холодной воде. Очистите от скорлупы и натрите на той же стороне терки, на которой измельчали сыр.

   

7. Почистите киви от кожуры, срежьте плотное основание. Нарежьте фрукты тонкими кольцами. Кусочек с основания лучше не использовать во время украшения блюда.

   

8. Начинайте формировать салат. Первым слоем выкладывайте измельченную курицу, сверху положите половину обработанного лука, смажьте тонким слоем майонеза, посолите, поперчите и добавьте любые специи по вкусу. Затем кладите натертый сыр, нарезанные томаты и оставшийся лук. Не забывайте слои промазывать и приправлять по мере надобности. Сверху разложите яйца и накройте все изумрудным «панцирем» из слайсов киви.

   

9. Вкусный, праздничный слоеный салат с киви и курицей, приготовленный слоями с помидорами в домашних условиях по простому рецепту с пошаговыми фото, готов. Поставьте хотя бы на 1 час в холодильник пропитаться и подавайте к столу. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Комментарии

Ваше имя

Comment *