Салат с киви и курицей

Ингредиенты

Приготовление

  1. Тщательно промойте филе под проточной водой, обрежьте жировые сгустки по краям. Положите в кастрюлю или сотейник и залейте водой. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Убавьте огонь и варите до полной готовности (примерно полчаса), обязательно снимая пену.

    куриное филе в кастрюле с водой

  2. Остудите мясо, не вынимая из бульона. Тогда оно пропитается жидкостью и специями и получится непередаваемо сочным и вкусным. Достаньте филе из кастрюли и нарежьте небольшими кусочками.

    нарезанное кубиками вареное филе курицы на деревянной разделочной доске

  3. Очистите репчатый лук от шелухи. Ополосните под холодной водой и нарежьте небольшими кусочками. Необходимо избавиться от излишней горечи. Для этого можете сбрызнуть овощ кипятком или замариновать в горячей воде, смешанной с уксусом, на 10-15 минут.

    нарезанный репчатый лук на овальной деревянной разделочной доске

  4. Возьмите твердый сыр и измельчите. Если хотите, чтобы сырная прослойка была более однородной, отдайте предпочтение мелкой терке. А если вы хотите отчетливо ощущать кусочки молочного продукта в салате, то натрите на крупной стороне терки.

    тертый сыр

  5. Помойте помидоры, обрежьте основание и нарежьте овощи небольшими кубиками. Если томаты не молодые, лучше снять кожицу. Для этого ошпарьте продукт кипятком и через пару минут снимайте неаппетитную шкурку.

    блюдце с нарезанными кубиками помидорами

  6. Ополосните яйца, чтобы в блюдо не попала никакая грязь. Положите в кастрюлю с холодной водой и поставьте на плиту. После того, как вода закипит, отсчитайте 10 минут и снимайте с огня. Остудите в холодной воде. Очистите от скорлупы и натрите на той же стороне терки, на которой измельчали сыр.

    измельченные вареные яйца на деревянной разделочной доске

  7. Почистите киви от кожуры, срежьте плотное основание. Нарежьте фрукты тонкими кольцами. Кусочек с основания лучше не использовать во время украшения блюда.

    нарезанные кружочками киви

  8. Начинайте формировать салат. Первым слоем выкладывайте измельченную курицу, сверху положите половину обработанного лука, смажьте тонким слоем майонеза, посолите, поперчите и добавьте любые специи по вкусу. Затем кладите натертый сыр, нарезанные томаты и оставшийся лук. Не забывайте слои промазывать и приправлять по мере надобности. Сверху разложите яйца и накройте все изумрудным «панцирем» из слайсов киви.

    нарезанное куриное филе в тарелке на столе, рядом тарелка с измельченными яйцами, сыром, помидорами

  9. Вкусный, праздничный слоеный салат с киви и курицей, приготовленный слоями с помидорами в домашних условиях по простому рецепту с пошаговыми фото, готов. Поставьте хотя бы на 1 час в холодильник пропитаться и подавайте к столу. Приятного аппетита!

    слоеный салат с курицей, украшенный кружочками киви и листиками петрушки

Для того чтобы сделать салат наиболее нежным и вкусным, необходимо приобрести охлаждённое куриное филе. Однако, если у вас такой возможности нет или «чешутся руки»» задействовать мясо из морозильной камеры, можете взять замороженный продукт. Главное – позволить ему растаять естественным путем, без применения дополнительных методов, например, микроволновой печи.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2229.54 кКал
Белки152.48 г
Жиры157.539 г
Углеводы42.052 г
Натрий3658 мг
Холестерин1008.4 мг
Насыщеные жирные кислоты21.1847 г
Пищевые волокна14.17 г
Трансжиры0.0836 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь