Закуска в виде мышек

Для приготовления закуски в виде мышек по данному рецепту следует использовать майонез, но по желанию его можно заменить сметаной низкой жирности (15-20 %) с добавлением небольшого количества горчицы. Указанных ингредиентов хватает для формирования примерно 3 мышек.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Твердый сыр натереть на средней или мелкой стороне терки и сложить в глубокую емкость.

    тертый сыр

  2. Зубчики чеснока очистить от шелухи, а затем пропустить через пресс. После этого переложить чеснок к сыру и добавить майонез. Количества заправки должно хватить, чтобы весь сыр был покрыт майонезом, но заготовка не получилась жидкой, иначе не удастся сформировать мышек.

    тертый сыр с майонезом

  3. Компоненты перемешать до однородной массы, чтобы острый чеснок равномерно распределился по всему сыру.  

    смесь сыра и майонеза

  4. Влажными руками взять примерно одну третью часть заготовки и сформировать тельце мышки: с одной стороны пухленькое, а с другой зауженное и немного заостренное. Таким же образом сделать еще 2 тельца. Из моркови вырезать маленькие кружочки, которые будут служить ушами, и тонкие полосочки для имитации хвоста. Далее нужно закрепить кусочки морковки в соответствующих местах, а вместо глаз и носа поместить горошины черного перца или зерна гречки, как показано на фото ниже.

    мышки из сыра

  5. Закуску желательно подавать с приготовленными в домашних условиях сухарями. Для этого нужно взять пару ломтиков белого батона, нарезать квадратиками небольшого размера (толщиной не более 0,5 см). Затем ломтики переложить на противень одним слоем и запекать в разогретой до 180 или 200 градусов духовке на протяжении 10 минут, пока батон не подрумянится и не затвердеет.

    домашние сухарики

  6. Широкую тарелку с плоским дном застелить вымытыми и обсушенными листьями салата. В центр блюда поставить фигурно вырезанную морковь и обсыпать ее по кругу сухариками. Приготовленных своими руками мышек следует разместить по краю тарелки хвостиками к морковке, а мордочкой к каемке емкости. Новогоднюю закуску можно подавать к столу сразу же после приготовления. Вот и все, праздничное блюдо к встрече нового 2020 года готово. Приятного аппетита!

    закуска в виде мышек на тарелке

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность780.85 кКал
Белки28.485 г
Жиры56.655 г
Углеводы39.615 г
Натрий433.2 мг
Холестерин43.2 мг
Насыщеные жирные кислоты3.9525 г
Пищевые волокна2.91 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь