Закуска в виде мышек

Для приготовления закуски в виде мышек по данному рецепту следует использовать майонез, но по желанию его можно заменить сметаной низкой жирности (15-20 %) с добавлением небольшого количества горчицы. Указанных ингредиентов хватает для формирования примерно 3 мышек.

Ингредиенты

• Твердый сыр  100 г
• Майонез  40 г
• Чеснок  2 зубчика
• Морковь  1 шт.
• Листья салата  для украшения
• Перец горошком душистый  для украшения
• Батон  2 куска

Приготовление

1. Твердый сыр натереть на средней или мелкой стороне терки и сложить в глубокую емкость.

   

2. Зубчики чеснока очистить от шелухи, а затем пропустить через пресс. После этого переложить чеснок к сыру и добавить майонез. Количества заправки должно хватить, чтобы весь сыр был покрыт майонезом, но заготовка не получилась жидкой, иначе не удастся сформировать мышек.

   

3. Компоненты перемешать до однородной массы, чтобы острый чеснок равномерно распределился по всему сыру.  

   

4. Влажными руками взять примерно одну третью часть заготовки и сформировать тельце мышки: с одной стороны пухленькое, а с другой зауженное и немного заостренное. Таким же образом сделать еще 2 тельца. Из моркови вырезать маленькие кружочки, которые будут служить ушами, и тонкие полосочки для имитации хвоста. Далее нужно закрепить кусочки морковки в соответствующих местах, а вместо глаз и носа поместить горошины черного перца или зерна гречки, как показано на фото ниже.

   

5. Закуску желательно подавать с приготовленными в домашних условиях сухарями. Для этого нужно взять пару ломтиков белого батона, нарезать квадратиками небольшого размера (толщиной не более 0,5 см). Затем ломтики переложить на противень одним слоем и запекать в разогретой до 180 или 200 градусов духовке на протяжении 10 минут, пока батон не подрумянится и не затвердеет.

   

6. Широкую тарелку с плоским дном застелить вымытыми и обсушенными листьями салата. В центр блюда поставить фигурно вырезанную морковь и обсыпать ее по кругу сухариками. Приготовленных своими руками мышек следует разместить по краю тарелки хвостиками к морковке, а мордочкой к каемке емкости. Новогоднюю закуску можно подавать к столу сразу же после приготовления. Вот и все, праздничное блюдо к встрече нового 2020 года готово. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	780.85 кКал
Белки	28.485 г
Жиры	56.655 г
Углеводы	39.615 г
Натрий	433.2 мг
Холестерин	43.2 мг
Насыщеные жирные кислоты	3.9525 г
Пищевые волокна	2.91 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *