Салат Березка с курицей и грибами

Домашняя кухня
Теги: Праздничные блюда / День рождения / Юбилей / Детский день рождения / Новый год / Рождество / 8 марта / На плите

Ингредиенты

Приготовление

Желательно куриные яйца отваривать в подсоленной кипящей воде с небольшим количеством уксуса. Это позволит с легкостью очистить яйца от скорлупы после варки.

  1. Начнем готовку по пошаговому фоторецепту с очищения от шелухи, мойки, сушки и измельчения репчатого лука.

    нарезанный репчатый лук в синей тарелке на столе, прикрытом полотенцем

  2. Далее соленые огурчики нужно натереть на мелкой терке. Это позволит добиться сочности готового салата.

    тертые маринованные огурцы на белой тарелке на столе, прикрытом полотенцем

  3. Шампиньоны следует очистить, вымыть, отварить в подсоленной воде на протяжении буквально двух-трех минут. После этого грибочки нужно произвольно нарезать.

    мороженые кусочки шампиньонов на тарелке на столе, прикрытом полотенцем

  4. Отправьте сковороду с небольшим количеством растительного масла на плиту. Дождитесь накаливания. Далее выложите измельченный лук и жарьте до формирования легкого золотистого оттенка.

    жареный репчатый лук в сковороде на столе

  5. Потом выложите в сковороду грибочки и продолжите жарку. Грибы должны стать мягкими и приобрести золотистый оттенок.

    жареный репчатый лук, перемешанный с кусочками шампиньонов, в сковороде на столе

  6. Теперь пора отварить до готовности куриную грудку. Мясо нужно закладывать в кипящую подсоленную воду. Далее выньте курочку из воды, выложите на тарелку и дайте немного остыть. Потом курицу следует мелко нарезать и выложить в салатник первым слоем, который слегка поливают майонезом.

    кусочки вареной курицы в стеклянной пиале на столе, прикрытом полотенцем

  7. Следующим слоем идет тертый соленый огурец, который тоже поливают майонезом.

    слоеный салат из тертых соленых огурцов и кусочков вареной курицы в пиале на столе, прикрытом полотенцем

  8. Затем выложите обжаренные грибы с луком и позаботьтесь о майонезной сеточке для сочности.

    слоеный салат из жареных грибов и соленых огурцов с курицей в стеклянной пиале на столе, прикрытом полотенцем

  9. Потом отварите куриные яйца вкрутую, остудите их и освободите от скорлупы. Отделите белки от желтков. Белки следует натереть на крупной терке и выложить в салатник в качестве следующего слоя. Слегка смажьте ингредиент майонезом.

    слоеный салат из тертых вареных белков, смазанных майонезом, в стеклянной пиале на столе, прикрытом полотенцем

  10. Желтки следует натереть на мелкой терке. Выложите их следующим слоем.

    слоеный салат из тертых вареных желтков, белков и майонеза в стеклянной пиале на столе, прикрытом полотенцем

  11. С помощью майонеза нужно сделать три ствола березы с веточками. Зелень нужно нарезать соломкой и выложить внизу березовых стволов как траву. Петрушку выложите сверху в качестве листвы. Осталось украсить «стволы» нарезанным черносливом. Наш слоеный салатик «Березка» с курицей и грибами с черносливом готов, но желательно отправить его в холодильник на один час для пропитки.  По истечении указанного времени можно подавать блюдо к столу. Как видите, приготовить салат по рецепту с пошаговыми фото несложно, даже в домашних условиях можно сделать кулинарный шедевр, который впечатлит гостей. Приятного аппетита!

    слоеный салат, сделанный в виде березки, из тертых вареных желтков, белков, курицы и грибов в пиале на столе, рядом две вилки

Комментарии

  • user ico

    Анжела

    Вкусный салат, только я готовила без чернослива, так как в нашей семье его не любят. Но думаю, он там будет не лишним.
  • user ico

    Жанна

    Ну чернослив, здесь только для украшения!!! Его можно маслинами заменить.
  • user ico

    Люба

    Смотрится, конечно, красиво, но мне было бы лень выкладывать всю эту красоту. Ее же съедят за секунду.
Не авторезированный пользователь