Салат Лебединый пух

Русская кухня
Теги: Праздничные блюда / День рождения / Юбилей / Новый год / На плите

В среднем калорийность яства невысокая: на 100 граммов приходится всего лишь 108 килокалорий (Ккал). Содержится в нем 8,6 грамма белков, 6 граммов жиров и 2,8 грамма углеводов. Также кушанье оказывает положительное воздействие на организм благодаря наличию в нем витаминов А, В, С, Е, К, РР.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Репчатый лук освобождаем от шелухи, промываем под проточной водой и нарезаем не слишком тонкими полукольцами. Открываем рыбные консервы, сливаем из баночки все масло в отдельную мисочку, оно нам еще пригодится. Вынимаем тунец и нарезаем его небольшими кусочками.

    кусочки консервированного тунца на белой тарелке на столе, рядом нарезанный репчатый лук

  2. Берем глубокую мисочку, отправляем в емкость куриные яйца, заливаем их водой и ставим на плиту, выбирая умеренный огонь. Варим «вкрутую»: держим 10 минут после закипания жидкости. Когда вода закипит, можно добавить немного соли, чтобы яйца лучше чистились. По истечении указанного времени вынимаем продукт и даем остыть. Тем времени мелко и тонко шинкуем пекинскую капусту.

    вареные яичные белки и желтки на белой тарелке на столе, рядом нарезанная пекинская капуста

  3. Берем подходящую по объему посуду, желательно прозрачную, и на дно выкладываем немного майонеза, равномерно распределяем его по поверхности.

    стеклянная миска, смазанная майонезом, на столе, рядом ложка

  4. Отвариваем картофель, освобождаем его от кожуры, после чего пропускаем овощи через крупные отверстия терки. Покрываем заготовкой майонезный слой в тарелке.

    нарезанный вареный картофель в стеклянной миске на столе

  5. На картофельную массу выкладываем лук, нарезанный полукольцами. Добавляем немного соли и при желании черного молотого перца.

    слоеный салат из нарезанного репчатого лука, посыпанного перцем, в стеклянной миске на столе

  6. Луковый слой также нужно смазать майонезом.

    слоеный салат из нарезанного репчатого лука, посыпанного перцем и смазанного майонезом, в стеклянной миске на столе

  7. Далее отправляем в посудину рыбную нарезку, распределяя ровно кусочки консервированного тунца.

    слоеный салат из кусочков консервированного тунца в стеклянной миске на столе

  8. Очищаем от скорлупы вареные яйца, отделяем белок от желтка. Первый натираем на мелкой терке. Затем выкладываем эту массу на консервы.

    слоеный салат из тертых вареных яичных белков и кусочков консервированного тунца в стеклянной миске на столе

  9. Через крупные отверстия на терке пропускаем твердый сыр, после чего отправляем его в блюдо следующим слоем.

    слоеный салат из тертого твердого сыра в стеклянной миске на столе

  10. Смазываем майонезом.

    слоеный салат из тертого твердого сыра, смазанного майонезом, в стеклянной миске на столе

  11. Теперь мелко натираем яичные желтки, выкладываем тертую массу на сыр и поливаем маслом из-под тунца.

    слоеный салат из тертых яичных желтков и майонеза в стеклянной миске на столе

  12. Формируем верхний слой из нашинкованной пекинской капусты. Варим перепелиные яйца, очищаем от скорлупы. Два из них разрезаем на половинки, а одно оставляем целым. Половинки раскладываем по уголкам блюда, а целое вставляем по центру, дополняя листочком петрушки. Желаем вам приятного аппетита!

    слоеный салат из измельченной пекинской капусты с половинками вареных яиц и листиком петрушки в стеклянной миске на столе

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 2751.82 кКал
Белки 142.5114 г
Жиры 215.2134 г
Углеводы 53.2902 г
Пищевые волокна 8.408 г
Натрий 1837.87 мг
Насыщеные жирные кислоты 26.20721 г
Холестерин 1086.68 мг
Трансжиры 0.0627 г

Комментарии

Не авторезированный пользователь