Салат Печень под шубой

Ингредиенты

Приготовление

Для заправки мы возьмем майонез. Для пикантности вы можете смешать данный соус с солью и черным молотым перцем. А украшать мы будем измельченным свежим зеленым луком.

  • нечищеные вареные три моркови и две картофелины на белой тарелке

    Начните приготовление с подготовки всех необходимых ингредиентов. Возьмите морковку и картошку, тщательно их промойте, положите в кастрюлю и наполните емкость водой так, чтобы жидкость полностью покрыла овощи. Поставьте кастрюлю на плиту и варите картошку в течение 40 минут, а морковку 30 минут. После указанного времени слейте воду и остудите ингредиенты до комнатной температуры.

  • жареные кусочки печени, перемешанные нарезанным репчатым луком, на белой тарелке

    Затем вам нужно взять печень и вымыть ее под проточной водой. Разрежьте на несколько больших кусков. Подготовьте сковороду, влейте в нее растительное масло и поставьте на огонь. Разогрейте до нужной температуры и обжарьте со всех сторон до румяного цвета в течение 15-20 минут. Тем временем очистите репчатый лук от шелухи, промойте его и мелко нарежьте. Затем переложите печень в тарелочку, а в той же сковородке обжарьте измельченный репчатый лук. Пассеруйте на медленном огне в течение 5 минут. После указанного времени соедините эти два продукта.

  • тертые вареные морковь и картофель на деревянной разделочной доске

    После этого почистите вареную морковку с картошкой и натрите овощи на мелкой терке.

  • тертый твердый сыр на деревянной разделочной доске с теркой

    Возьмите твердый сыр и тоже натрите его на терке. Разделите чеснок на зубчики и пропустите 3 штучки через пресс или очень мелко нарежьте с помощью острого кухонного ножа. Смешайте сыр с чесноком в отдельной мисочке.

  • измельченная жареная печень в чаше блендера

    Отправьте жареную печень с луком в блендер. Измельчите до однородной массы. У вас должен получиться густой печеночный паштет.

  • тертые вареные белки на деревянной разделочной доске с теркой

    Затем возьмите куриные яйца и положите их в кастрюлю. Наполните емкость водой и сварите продукт. Время варки составляет примерно 10 минут после закипания. Готовые яйца остудите и очистите от скорлупы. После этого отделите желток от белка и натрите их отдельно на мелкой терке.

  • слоеный салат из тертого вареного картофеля, смазанного майонезом, в круглой пластиковой форме на белой тарелке на столе

    Сформируйте салат «Печень под шубой». Для начала вам нужно взять широкую тарелку. Если вы хотите получить ровное блюдо, воспользуйтесь кулинарным кольцом. Поставьте его на серединку тарелки и первым слоем выложите в него картошку. Посолите, поперчите ее по вкусу и смажьте майонезом.

  • слоеный салат из печеночного паштета, моркови и яичных белков, смазанный майонезом, присыпанный тертыми желтками и украшенный зеленью, на тарелке на столе

    Следующий слой — измельченная печень с луком. Заправьте вновь майонезом. После этого необходимо посыпать тертым сыром и смазать заправкой. Затем положите слой тертой морковки. Равномерно распределите майонез. Посолите по вкусу. Следом посыпьте измельченными белками. Вновь смажьте данный слой майонезом. И последний штрих — слой тертых желтков. Аккуратно снимите кулинарное кольцо и украсьте кушанье измельченным зеленым луком. Вот и все, вкусный салат «Печень под шубой» готов! Перед употреблением желательно дать ему настояться в течение 1 часа в холодильнике. Готовьте вместе с нами в домашних условиях по пошаговому рецепту с подробными фотографиями. © https://ydoo.info/recipe/salat-pechen-pod-shuboy.htmlКак видите, приготовить блюдо очень легко. Всем приятного аппетита!

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь