Салат «Мышки в сыре»

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления салата «Мышки в сыре» можно использовать ветчину вместо куриной грудки, а майонез без утери вкуса заменяется смесью из сметаны (10-15%) с горчицей и специями.

  1. Все необходимые для рецепта продукты следует собрать на рабочей поверхности.

    куриная грудка, яйца, яблоки, твердый сыр, майонез и специи на кухонном столе

  2. Куриную грудку промыть под проточной водой и поставить вариться до полной готовности (примерно 30 минут). Чтобы сделать мясо более сочным, можно оставить его остывать в бульоне. Грудку нужно нарезать маленькими кусочками.

    вареная куриная грудка, нарезанная небольшими кусочками в глубокой тарелке на столе

  3. Кастрюлю с водой поставить на плиту, дождаться пока вода закипит, и аккуратно опустить яйца в жидкость. Уменьшить огонь до среднего, подождать 10-15 минут, слить горячую воду и залить продукты холодной. Затем яйца очистить от скорлупы, а затем 4 натереть на средней терке, а 2 оставить нетронутыми для презентации.

    вареные куриные яйца в целом и натертом виде

  4. Картофель промыть под холодной водой и поставить вариться до полной готовности (примерно 20-30 минут). Затем слить кипяток и залить клубни холодной водой. После этого овощи очистить от кожуры и натереть картошку на средней терке.

    натертая вареная картошка

  5. Помыть яблоки под проточной водой и аккуратно срезать с них кожицу (но не выбрасывать: она понадобится для оформления «мышек»). Фрукт очистить от семян и натереть мякоть на средней терке.

    натертые яблоки в глубокой тарелке на столе

  6. Нарезанную грудку смешать с майонезом и специями (по желанию). Выложить первый слой на широкую плоскую тарелку, на которой будет презентация. Выкладывать нужно в форме головки сыра с одним отрезанным кусочком, как показано на фото.

    слой салата из вареной куриной грудки

  7. Сверху курочки следует выложить натертый картофель, посолить его и присыпать специями, а затем равномерно залить майонезом. По желанию картошку можно заранее смешать с майонезом и только после этого выкладывать.

    картофельный слой салата

  8. Выложить тонким слоем натертое яблоко, немного посолить, а вот смазывать майонезом не нужно.

    слой салата из тертых яблок

  9. Натертые яйца равномерно разложить сверху всей заготовки, укрывая не только верхнюю часть, но и боковые. Затем посолить, добавить специи по желанию и залить майонезом.

    яичный слой салата

  10. Срезать небольшую часть яйца, чтобы «мышки» стояли устойчиво. С помощью ножа сделать небольшие отверстия для глаз, носа, ушей, хвоста и усов. Вместо глаз и носа вставить горошинки перца, а из оставшейся яблочной кожуры вырезать округлые уши, продолговатый тонкий хвост и усы.

    мышки из вареных яиц

  11. Твердый сыр натереть на мелкой или средней терке и засыпать слои салата со всех сторон, аккуратно придавить и поправить форму «головки сыра». На верхушку поставить одну мышку, а вторую разместить на месте «вырезанного кусочка». Вкусный салат готов. Можно подавать блюдо к столу сразу или дать настояться в домашних условиях в прохладном месте в течение одного часа. Приятного аппетита!

    салат в виде головки сыра с мышками

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2537.3 кКал
Белки133.3299 г
Жиры178.6226 г
Углеводы94.0405 г
Натрий1422.8 мг
Холестерин1397.6 мг
Насыщеные жирные кислоты23.84172 г
Трансжиры0.1254 г
Пищевые волокна9.453 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь