Салат Мышки в сыре

Ингредиенты

• Куриные яйца  6 шт.
• Грудка куриная  1 шт.
• Яблоко  2 шт.
• Картофель  4 шт.
• Твердый сыр  150г
• Майонез  по вкусу
• Перец черный горошком  для декора
• Специи и приправы  по вкусу

Приготовление

Для приготовления салата «Мышки в сыре» можно использовать ветчину вместо куриной грудки, а майонез без утери вкуса заменяется смесью из сметаны (10-15%) с горчицей и специями.

1. Все необходимые для рецепта продукты следует собрать на рабочей поверхности.

   

2. Куриную грудку промыть под проточной водой и поставить вариться до полной готовности (примерно 30 минут). Чтобы сделать мясо более сочным, можно оставить его остывать в бульоне. Грудку нужно нарезать маленькими кусочками.

   

3. Кастрюлю с водой поставить на плиту, дождаться пока вода закипит, и аккуратно опустить яйца в жидкость. Уменьшить огонь до среднего, подождать 10-15 минут, слить горячую воду и залить продукты холодной. Затем яйца очистить от скорлупы, а затем 4 натереть на средней терке, а 2 оставить нетронутыми для презентации.

   

4. Картофель промыть под холодной водой и поставить вариться до полной готовности (примерно 20-30 минут). Затем слить кипяток и залить клубни холодной водой. После этого овощи очистить от кожуры и натереть картошку на средней терке.

   

5. Помыть яблоки под проточной водой и аккуратно срезать с них кожицу (но не выбрасывать: она понадобится для оформления «мышек»). Фрукт очистить от семян и натереть мякоть на средней терке.

   

6. Нарезанную грудку смешать с майонезом и специями (по желанию). Выложить первый слой на широкую плоскую тарелку, на которой будет презентация. Выкладывать нужно в форме головки сыра с одним отрезанным кусочком, как показано на фото.

   

7. Сверху курочки следует выложить натертый картофель, посолить его и присыпать специями, а затем равномерно залить майонезом. По желанию картошку можно заранее смешать с майонезом и только после этого выкладывать.

   

8. Выложить тонким слоем натертое яблоко, немного посолить, а вот смазывать майонезом не нужно.

   

9. Натертые яйца равномерно разложить сверху всей заготовки, укрывая не только верхнюю часть, но и боковые. Затем посолить, добавить специи по желанию и залить майонезом.

   

10. Срезать небольшую часть яйца, чтобы «мышки» стояли устойчиво. С помощью ножа сделать небольшие отверстия для глаз, носа, ушей, хвоста и усов. Вместо глаз и носа вставить горошинки перца, а из оставшейся яблочной кожуры вырезать округлые уши, продолговатый тонкий хвост и усы.

    

11. Твердый сыр натереть на мелкой или средней терке и засыпать слои салата со всех сторон, аккуратно придавить и поправить форму «головки сыра». На верхушку поставить одну мышку, а вторую разместить на месте «вырезанного кусочка». Вкусный салат готов. Можно подавать блюдо к столу сразу или дать настояться в прохладном месте в течение одного часа. К встрече нового 2020 года готовы! Приятного аппетита!

    

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2537.3 кКал
Белки	133.3299 г
Жиры	178.6226 г
Углеводы	94.0405 г
Натрий	1422.8 мг
Холестерин	1397.6 мг
Насыщеные жирные кислоты	23.84172 г
Трансжиры	0.1254 г
Пищевые волокна	9.453 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *