Селедка под шубой в виде рыбы

Русская кухня

Ингредиенты

• Сельдь  филе — 1 шт.
• Слабосоленая семга (лосось)  1 кусочек
• Куриные яйца  3 шт.
• Свекла  1 шт.
• Картофель  1 шт.
• Морковь  1 шт.
• Лук репчатый  1 шт.
• Майонез  по вкусу
• Пищевая соль  по вкусу
• Горчица  1 ч. л.
• Перец черный молотый  по вкусу
• Растительное масло  по вкусу
• Лавровый лист  по вкусу
• Столовый уксус  1/2 ч. л.

Приготовление

• 

  Сперва займемся приготовлением заливки, которая будет служить пропиткой для нашего салата. Для этого потребуется взять стакан, наполовину заполнить его водой, после этого добавить в него лавровый лист, соль и черный молотый перец. Смесь нужно будет вскипятить. После того как вы снимите жидкость с огня, потребуется немного остудить ее. Затем к ней нужно будет добавить чайную ложку горчицы, половинку чайной ложки уксуса. Хорошенько смешиваем массу. Чтобы сделать это, можете перелить ее в небольшую банку и хорошо встряхнуть.

• 

  Теперь переходим к овощам. Их потребуется отварить, можно это сделать в одной емкости. Кладем картофель, морковку и свеклу в небольшую кастрюлю и ставим на огонь.

• 

  В небольшой алюминиевой емкости отвариваем куриные яйца.
• 

  После того как картофель и морковь приготовятся, их необходимо будет нарезать небольшими кубиками или же натереть на крупной терке. На ней же натираем свеклу, после этого заливаем ее майонезом. Теперь переходим к рыбе. Семгу и сельдь также нужно будет порезать кубиками.

• 

  Чтобы блюдо по внешнему виду максимально напоминало рыбу, можно приобрести специальную пластиковую форму как на фото. Для начала в нее выкладываем свеклу, которую мы уже соединили с майонезом.

• 

  Следующий слой — отваренное куриное яйцо. Его следует натереть на крупной терке.
• 

  Потом необходимо будет выложить семгу.

• 

  Помните о том, что каждый слой необходимо смазывать при помощи майонеза.

• 

  Теперь выкладываем мелко нарезанную или натертую на крупной терке картошку.
• 

  И ее тоже смазываем майонезом.

• 

  Следующий слой будет состоять из морковки.

• 

  Сразу же сверху на нее выкладываем нарубленный репчатый лук.
• 

  Недаром блюдо называется «селедка под шубой» ведь наша рыбка будет находиться под всеми остальными слоями.

• 

  Заливаем все соусом, который мы приготовили в самом начале.

• 

  Остается лишь перевернуть нашу пластиковую форму, и мы увидим, что наш салат внешне очень схож с рыбкой. На данном этапе вы можете проявить свою фантазию и украсить блюдо как только заходите. К примеру, можете украсить его розочками из морковки, как показано на фото, либо же сделать имитацию чешуи при помощи майонеза, полуколец лука или моркови. Вы даже можете сделать глазки рыбе благодаря тому же луку или отваренному яйцу, разрезанному пополам.
• 

  Вот наша вкусная селедка под шубой в виде рыбы и готова. Как видите, сделать ее, придерживаясь рекомендаций пошагового рецепта с фото, было несложно. Не постесняйтесь и поставьте салат в центр праздничного стола, чтобы все смогли насладиться красотой блюда. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Комментарии

Ваше имя

Comment *