Руляда из курицы

Назначение

Ингредиенты

Приготовление

  • разделка куриной тушки

    Возьмите куриную тушку и помойте ее под проточной водой. Теперь надо аккуратно удалить кости. Возьмите острый нож и разрежьте курицу по спинке. Отрежьте попку и удалите крылья в суставах. Отделять мясо от костей надо постепенно. Сначала надо разрезать сустав, который соединяет окорок со спиной. Разрежьте мышцу бедра вдоль косточки и отделите постепенно мясо. Сделайте то же самое и со вторым окороком. Постепенно отделяя с ребер курицы мясо и кожу, вытащите спинную кость вместе с горлом. Процесс удаления костей будет проще, если у вас будет острый нож.

  • отбитое куриное мясо

    Когда все кости удалены, куриную тушку надо хорошенько обить (застелите ее пищевой пленкой, чтобы брызги не разлетались по всей кухне). Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте любимые травы и специи и отложите курицу в сторону.

  • лук и морковь жаренные на сковороде

    Морковь очистите от кожуры, помойте и натрите на крупной терке. С лука снимите шелуху и нарежьте тонко. Поставьте сковородку на плиту и налейте в нее растительное масло. Отправьте овощи жариться.

  • молоко, яйца, майонез и мука

    В отдельной миске смешайте молоко, яйцо, майонез и муку. Хорошо перемешайте ингредиенты.

  • молочно-яичная смесь с обжаренными луком и морковью

    Обжаренные морковку и лук добавьте в смесь из молока и яиц. Тщательно перемешайте смесь.

  • овощной блинчик на сковороде

    Поставьте сковородку снова на плиту, налейте немного растительного масла и пожарьте овощные блинчики. Из того количества ингредиентов, которое указано в ингредиентах, должно получиться 3 блинчика.

  • овощные блинчики

    Готовые овощные омлетики выложите на куриную тушку. Аккуратно сверните рулет и затяните его специальными жгутами или же просто воспользуйтесь плотной ниткой.

  • куриный рулет

    Переложите рулет в смазанную маслом форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Там руляда проведет 40-50 минут. За десять минут до конца готовки достаньте рулет из духовки и смажьте его медом, затем снова отправьте в духовку. Запекайте блюдо до образования румяной корочки.

  • руляды из курицы на тарелке

    Готовый рулет можно подавать как горячим, так и холодным. Сколько прекрасных блюд в кулинарии и руляда из курицы — это одно из них. Выглядит яство просто превосходно, а румяная корочка пробуждает аппетит. Надеемся, вам был полезен данный рецепт с пошаговыми фото. Приятного аппетита!

Руляда считается диетическим продуктом. Но калорийность данного блюда составляет 310 ккал на 100 г. Многое зависит от начинки, а они могут быть разные: это и сухофрукты, и омлет, и орехи, и грибы.

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь