Нежная свиная шея, запеченная в фольге в духовке, — простой пошаговый рецепт с фото, как приготовить вкусное и сочное мясо

Вторые блюдаДомашняя
свинины, запеченная в фольге в духовке, нарезанная порционными кусочками, лежит на круглой белой тарелке с узорами

Описание

Свинина в фольге в духовке — вкусное и сочное блюдо, которое мы предлагаем дополнить соусом наршараб (гранатовый соус) для большей пикантности. Мясо будет невероятно нежным и просто изумительным по вкусу. Одинаково аппетитным приготовленное блюдо будет как в горячем, так и в холодном виде. Чтобы у вас точно получилось все сделать правильно, мы подготовили наглядный рецепт, дополненный пошаговыми фото для удобства. Просто следуйте рекомендациям — и проблем точно не возникнет.

Для запекания свинины цельным куском мы предлагаем использовать шею. Из шейки получается самое нежное кушанье. По желанию можно заменить ее антрекотом, грудинкой, мясом на кости, окороком, вырезкой, лопаткой и даже стейком. В любом случае свиное филе запечется быстро, а жировая прослойка при ее наличии добавит дополнительной нежности мякоти.

Запеченное мясо – идеальное дополнение и для повседневного рациона, и для праздничного стола. Вкусная свинина с нотками граната — это настоящий деликатес, который понравится каждому. Смело приступайте к готовке в домашних условиях.

Калорийность свинины со специями, запеченной в фольге в духовке, составляет 268,2 килокалории на 100 граммов. Учитывайте, что блюдо сложно назвать диетическим, но оно невероятно вкусное. При умеренном потреблении мясное лакомство не навредит фигуре.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

  • фото свиной шеи, которая лежит на деревянной доске на листьях салата, рядом свежие помидоры Свиная шея 900 г
  • Соль морская 1,5 ч. л.
  • Тмин 1/2 ч. л.
  • Зира 1/2 ч. л.
  • Майоран сушеный 1/2 ч. л.
  • Паприка сушеная 1/2 ч. л.
  • Перец чили 1/2 ч. л.
  • фото гранатового соуса наршараб в бутылке Гранатовый соус наршараб 2 ст. л.

Приготовление

  1. Начнем готовку свинины в фольге в духовке по пошаговому рецепту с подготовки мяса. Срежьте с куска свиной шеи пленочки, если они имеются. Затем хорошенько промойте мясо и дайте ему обсохнуть. В это время возьмите жаропрочную форму для запекания и устелите ее фольгой. Далее погрузите в подготовленную емкость мясо и хорошенько натрите его всеми специями. Достаточно оставить продукт в таком виде примерно на шесть-восемь минут, чтобы он пропитался ароматами и вкусами специй. Конечно, можно выдержать мясо и дольше, но прямой необходимости в мариновании нет.

    в застеленной фольгой форме лежит кусок свинины, обмазанный специями

  2. Потом полейте мясо гранатовым соусом и заверните в фольгу. Духовку нужно включить на температуру 190 градусов. Когда она разогреется, установите в нее форму. Время запекания – один час.

    в прозрачной форме для запекания лежит свинина, завернутая в фольгу

  3. По готовности аккуратно достаньте форму с мясом из духовки и дайте немного остыть. Затем осторожно разверните фольгу и остудите продукт. Он будет источать невероятно аппетитный аромат.

    в прозрачной форме для запекания на фольге лежит готовый запеченный кусок свинины

  4. Осталось подать нежную и сочную свинину, запеченную в духовке в фольге по предложенному простому фоторецепту, на стол, предварительно нарезав порционными кусочками. Лучше всего для подачи использовать глубокую тарелку, чтобы можно было полить мякоть соусом. По желанию можете приготовить гарнир: свежие или тушеные овощи, салаты, запеченная картошка, пюре или отварной картофель. Приятного аппетита!

    на круглой тарелке с узором лежит свинина, запеченная в духовке, она нарезана на порционные кусочки

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Быстрый вход через соцсеть:
Не авторезированный пользователь