Водка на апельсинах

Водка на апельсинах – вкусная настойка, которая готовится на основе мякоти цитрусовых с добавлением сахара и кипятка. В данном рецепте используется алкоголь крепостью 40 градусов, но в процессе готовки крепость уменьшится, поэтому любители крепких напитков могут заменить водку домашним самогоном.

Ингредиенты

• Водка  1 л
• Апельсин  1 кг
• Сахарный песок  300 г
• Вода  200 мл

Приготовление

1. Апельсины очистить от кожуры, так как для наливки нужна только сладко-кислая мякоть. Дольки освободить от пленок, чтобы фрукт отдал напитку больше сока. Дольки можно оставить целыми или разрезать пополам.

   

2. Банку объемом 3 литра нужно тщательно промыть и простерилизовать, чтобы домашний ликер не начал бродить в процессе настаивания и не испортился. На дно емкости положить половину апельсина и засыпать 150 г сахара, затем выложить оставшуюся часть мякоти и присыпать еще 150 г сахарного песка. Банку закрыть крышкой и хорошо встряхнуть содержимое.

   

3. Далее апельсины нужно залить водкой, а оставшуюся часть банки заполнить кипятком (примерно 200 мл). Жидкость должна доходить до самого горлышка (как на фото). Затем емкость нужно закрыть плотной крышкой. Настаивать напиток в домашних условиях следует в течение 6 месяцев в темном месте. Настойку надо периодически встряхивать (хотя бы пару раз в месяц). Перед употреблением водку на апельсинах рекомендуется процедить (не забывая отжать мякоть) и охладить. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	3930 кКал
Углеводы	384.32 г
Натрий	232.8 мг
Белки	9 г
Жиры	2 г
Пищевые волокна	22 г
Насыщеные жирные кислоты	0.25 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *