Новогодний салат «Свинья в огороде» — пошаговый рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях

1 Порция PT30M PT30MСалатыДомашняя
5 28 5 0 1
на тарелке, застеленной листьями салата лежит салат свинья в огороде, присыпанный тертым сыром, украшенный оливками, нарезанными кольцами, возле салата стоят две свинки, сделанный из вареных яиц, колбасы и оливок, по краю тарелки лежит красный болгарский перец, нарезанный полосочками

Описание

Салат «Свинья в огороде» представляет собой очень эффектное блюдо, которое специально создано для украшения новогоднего стола (впрочем, и любого другого праздничного). Создание такого кушанья, по сути, является творческим процессом, в который будет интересно окунуться каждому кулинару. Ниже вы найдете подробный мастер-класс, оформленный в виде пошагового фоторецепта, по которому можно с легкостью приготовить аппетитное блюдо.

По сути, салат представляет собой нарезку из отдельных ингредиентов, которые нужно перемешать непосредственно на столе. Это делает каждый гость уже в своей тарелке. Это очень удобно. Мы несколько отошли от классической технологии, уверяем, получается не хуже.

Предлагаемое нами лакомство под названием «Свинья в огороде» отлично подойдет для украшения праздничного стола на Новый 2019 год. А готовится блюдо по рецепту с пошаговыми фото предельно просто – буквально на скорую руку.

Традиционно нарезку ингредиентов делают или кубиками, или соломкой. Оба варианта приемлемы. Выбирайте тот, который вам больше нравится.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Приготовление

  1. Начинать приготовление блюда нужно с подготовки ингредиентов, указанных в списке компонентов пошагово фоторецепта. Выложите все необходимое на рабочую поверхность для удобства.

    на столе стоит банка кукурузы консервированной, палка ветчины, банка с оливками, рядом на тарелке лежат три куриных яйца, два свежих огурца, перья зеленого лука, листья салата и красный болгарский перец

  2. Теперь помойте и высушите зеленый лук (он более нежный по сравнению с репчатым, но последний тоже подойдет). Мелко нарежьте посредством острого ножа. Зеленый лук будет заменять нам травку. Если продукт горчит, залейте его кипятком, а потом просушите и отправьте в миску (глубокую).

    на белой доске лежит зеленый лук, который нарезают большим кухонным ножом

  3. Далее вымойте и высушите огурцы. Отрежьте кончики, при необходимости удалите кожуру (если она горчит) и нарежьте их небольшими кубиками.

    на белой доске лежит свежий огурец, который нарезают кубиками, рядом лежит целый свежий огурец и кухонный нож

  4. Потом измельчите ветчину (можно заменить отварным мясом).

    на доске лежит ветчина, нарезанная кубиками

  5. Куриные яйца отварите в кипящей подсоленной воде с небольшим количеством уксуса (для удобства очистки), остудите и освободите от скорлупы. Одно яйцо мелко нарежьте кубиками, со второго достаньте желток и отложите его в сторону (он понадобится для украшения), белок измельчите.

    на доске лежит вареное яйцо, нарезанное кубиками, рядом лежит кухонный нож и вареный куриный желток

  6. Откройте баночку с консервированной кукурузой, слейте жидкость (она не понадобится) и выложите содержимое банки в миску с зеленым луком. Туда же отправьте и остальные нарезанные ингредиенты.

    в зеленую салатницу с нарезанными ингредиентами добавляют консервированную кукурузу из жестяной банки

  7. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

    в зеленой глубокой тарелке лежит салат из ветчины, вареного яйца, измельченного зеленого лука, свежих огурцов и консервированной кукурузы

  8. Теперь подготовим украшение для салата в виде аппетитных свинок. Для этого понадобятся два оставшихся вареных яйца. Также вымойте, освободите от семян и плодоножки сладкий перец. Нарежьте его колечками (нам нужно всего две штуки). Возьмите ломтик ветчины толщиной 0,5 сантиметра и вырежьте два кругляшка, которые будем использовать в качестве пятачков, и четыре треугольничка (это будут ушки). Возьмите оливку и нарежьте кусочками – это будут глазки. Все готово, переходим к сборке.

    два вареных куриных яйца, два колечка из красного болгарского перца, два маленьких кружочка из ветчины, два маленьких треугольника из ветчины

  9. Пятачки прикрепите к куриным яйцам посредством зубочисток, ушки усадите в подготовленные прорези, глазки – в другие прорези. Хвостики сделайте из полосочек ветчины (по желанию). Усадите хрюшек на колечки перца. Украшение готово.

    куриные яйца в виде свинок лежат на кружочках красного перца

  10. Добавьте в миску с измельченными ингредиентами майонез и перемешайте до равномерного распределения заправки.

    в салат из свежих огурцов, ветчины, зеленого лука, вареных яиц, добавляют майонез и перемешивают столовой ложкой

  11. Возьмите блюдо и уложите на него листья салата. Это будет наша зеленая полянка.

    большие листья свежего салата лежат на блюде

  12. Далее в центр салатных листьев нужно уложить салатную массу горкой или же в виде блинчика.

    на зеленых листьях салата горкой лежит салатик, заправленный майонезом

  13. Сыр натрите на мелкой терке и присыпьте сверху.

    на свежем салате горкой лежит салатик, сверху тертый сыр, рядом с блюдом лежит маленькая терка

  14. Теперь натрите на мелкой терке желток и присыпьте сверху сыра. Оливки нужно уложить сверху. Остаток болгарского перца расположите вокруг.

    на свежих листьях салата горкой лежит салатик, присыпанный тертым сыром, сверху блюдо присыпано оливками (целыми и нарезными колечками)

  15. Осталось установить свинок и новгодний салат готов. Как видите, приготовить блюдо «Свинья в огороде» в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото достаточно просто. Кушанье точно не оставит никого равнодушным как внешне, так и по вкусу. Приятного аппетита!

    готовый салат лежит на листьях зеленого салата, присыпанный тертым сыром и колечками оливок, по краю тарелки лежат полосочки болгарского перца и целые оливки, две свинки из вареных яиц стоят возле салата

Похожие материалы

Комментарии

Быстрый вход через соцсеть:
Не авторезированный пользователь