Тефтели на Новый год в виде крысы

Для приготовления тефтелей по данному рецепту следует брать обычный круглый рис, так как он более мягкий, чем пропаренный, и не хрустит в блюде после приготовления. А для украшения можно использовать не только черный перец горошком и морковь, но и другие продукты, которые в домашних условиях всегда под рукой, например, маслины, сладкий перец и прочее.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Для приготовления тефтелей на Новый год в виде крысы понадобятся простые ингредиенты. Начать готовку следует с риса. Крупу хорошо промыть под проточной водой, залить водой (соотношение 1:2 соответственно) и поставить на огонь. Когда каша закипит, можно добавить соль. Пока варится рис, помидоры надрезать в нижней части крест на крест и опустить в кипяток на 1-2 минуты. После такой процедуры с них легче снимать кожицу.

    рис в кастрюле

  2. Говядину нарезать кусочками, лук и зубчики чеснока очистить от шелухи. Для удобства репчатый лук следует также нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты пропускаются через мясорубку.

    говядина и лук

  3. Теперь необходимо соединить все ингредиенты, а это фарш, отваренный рис и яйца. После этого в смесь можно добавить соль, черный молотый перец, а также другие любимые специи.

    мясной фарш с рисом

  4. Пока фарш можно отставить в сторону и сделать томатную подливу для новогодних тефтелей. Для этого надо пропустить через мясорубку уже очищенные от кожицы и нарезанные дольками помидоры. В получившуюся массу добавляются соль по вкусу, вустерский соус, черный молотый перец, после чего все тщательно перемешивается.

    сковорода с томатным соком

  5. Теперь, когда все подготовлено, нужно застелить противень пергаментом или фольгой и выложить на него заготовки крысок. Чтобы их сформировать, необходимо смочить руки в воде, взять небольшое количество фарша и придать ему овальную фору, как это показано на фото. Следом надо сформировать мордочку, а для этого просто приплюснуть фарш с одной стороны. Теперь можно поломать спагетти и вставить их в получившиеся заготовки: это будут хвосты будущих крыс.

    тефтели на противне

  6. После этого нужно залить заготовки приготовленным томатным соусом. Надо постараться распределить его так, чтобы на каждой крысе был томат.

    тефтели в томатной пасте

  7. Чтобы тефтели хорошо пропеклись (в том числе «хвостики» из спагетти), надо накрыть все фольгой — и можно отправлять противень в духовой шкаф. Желательно заранее его разогреть до 180 градусов. Блюдо проведет в духовке 20-30 минут, после чего нужно снять фольгу и отправить противень в печь еще на 3-5 минут, чтобы придать блюду аппетитный цвет. Готовых крысок следует переместить на блюдо.

    запеченные тефтели в томате

  8. Пока тефтели находились в духовке, нужно было нарезать морковь полукольцами (это будут ушки) и отварить спагетти, которые будут усами. Черный перец горошком используется вместо глазок.

    нарезанная морковь

  9. Вот и все, вкусное блюдо к встрече 2020 года готово, можно подавать его к столу. Приготовить своими руками тефтели в виде крыс нетрудно. Более того, можно подключить фантазию и добавить специи на свое усмотрение, а для украшений использовать разнообразные овощи. Очень эффектно смотрится такое блюдо, если выложить крыс на картофельное пюре или на спагетти. Приятного аппетита!

    тефтели в форме крысок

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2495.41 кКал
Белки195.6319 г
Жиры69.3546 г
Натрий8383.05 мг
Холестерин855 мг
Насыщеные жирные кислоты26.10382 г
Углеводы254.3835 г
Пищевые волокна23.758 г
Трансжиры0.038 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Гость

    такое уродство-на новогодний стол???
Не авторезированный пользователь