Салат Сельдь под шубой классическая

Ингредиенты

Приготовление

Желательно использовать именно целую соленую селедку, а не филе. Последнее имеет другой вкус. Разумеется, с селедкой придется дольше повозиться, но затраченные усилия стоят того.

  1. Начинать приготовление салата «Сельдь под шубой» классическая в домашних условиях в соответствии с пошаговым фоторецептом нужно с подготовки требуемых ингредиентов. Картошку, морковь и свеклу следует хорошенько вымыть (возможно, придется задействовать и мочалку или щетку), а потом отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Далее остудите овощи и очистите от кожуры. Потом натрите и морковь, и свеклу, и картошку на крупной терке в отдельные тарелки. Репчатый лук следует освободить от шелухи, вымыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками. По желанию можно вымочить в кипятке (чтобы убрать горечь) или в уксусном растворе (для маринования). Осталось выпотрошить селедку, отрезать голову, освободить рыбье мясо от косточек и мелко нарезать мякоть. Выложите кусочки в миску и слегка сбрызните подсолнечным маслом для сочности. Теперь приступаем к сборке салата. Первый слой — рыбка.

    селедка, нарезанная кубиками, сверху слой репчатого лука, на большом блюде

  2. Далее укладывается лучок, а сверху — картошка. Промажьте слой майонезом или сделайте майонезную сеточку, если вам так удобнее.

    большое овальное блюдо с измельченной сельдью, репчатым луком и тертым вареным картофелем

  3. Потом выложите морковь. Промажьте слой небольшим количеством майонеза.

    большое овальное блюдо с салатом из измельченной сельди, репчатого лука, тертого вареного картофеля и моркови, заправленным майонезом

  4. Далее выкладывается свекла, которая тоже смазывается майонезом. Повторяйте все слои (лук, картошка, морковь), пока ингредиенты не закончатся. По желанию можно делать и толстенькие слои сразу. Готовый советский салат «Сельдь под шубой» классическая, сделанный в домашних условиях по пошаговому фоторецепту, остается только украсить. Для этого можно задействовать консервированный зеленый горошек или зелень. Можно обойтись и без декора, главное, что блюдо вкусное и сытное. Приятного аппетита!

    на большом овальном блюде салат селедка под шубой, украшенный веточкой петрушки

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Светлана

    Обожаю этот салат! Готовлю его каждый раз на праздники!
Не авторезированный пользователь