Салат Оливье на Новый год в форме крысы

Ингредиенты

• Филе куриное  2 шт.
• Морковь  2 шт.
• Картофель  4 шт.
• Огурцы  2 шт.
• Куриные яйца  5 шт.
• Горошек консервированный  1 банка
• Майонез  150 г
• Пищевая соль  по вкусу
• Специи и приправы  по вкусу
• Перец горошком душистый  2 шт.
• Консервированные грибы  для украшения

Приготовление

В классическом варианте оливье овощные компоненты салата подготавливают посредством варки, но мы предлагаем овощи запечь. Так и посуды меньше мыть придется, и ингредиенты сохранят максимум полезных компонентов в составе. Кроме того, запечем со специями куриное филе. Итак, мясо, сдобренное солью и специями, а также картофель и морковь оборачиваем фольгой и отправляем в духовой шкаф при температуре 205 градусов на 30-35 минут. Готовность овощей лучше проверять ножом. Кроме того, после того как овощи будут извлечены из духовки, им нужно дать остыть непосредственно в фольге, тогда кожура будет очищаться очень легко.

1. Использовать для приготовления можно и классическую варенку. В данном случае предлагаем запеченное со специями куриное филе. Его нарезаем кубиками и отправляем в мисочку.

   

2. Запеченную морковку избавляем от кожуры и также нарезаем кубиками, после чего отправляем в миску с мясом.

   

3. Освобождаем от кожуры запеченный картофель (на запекание может уйти до одного часа, в зависимости от самого корнеплода), нарезаем его кубиками, отправляем к ранее подготовленным ингредиентам оливье.

   

4. Кубиками нарезаем свежие огурцы (можно взять консервированные), отправляем к остальным подготовленным продуктам.

   

5. Отваренные вкрутую куриные яйца очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. 2 яйца нужно отложить: их мы разделим на белок и желток. Желток можно отправить в салат, а белок натрем на крупной и терке и в дальнейшим украсим им крыску.

   

6. Отправим в салат консервированный горошек. Жидкость из банки нужно предварительно слить.

   

7. На этом этапе заправим оливье майонезом, а также посолим его.

   

8. Салат тщательно перемешиваем, чтобы равномерно распределились все ингредиенты.

   

9. Формируем из салата тело крысы (форма капли), а затем покрываем его тертым яичным белком. Мордочку можно сформировать из моркови, консервированного горошка, душистого перца горошком или из консервированных грибов. В целом подойдут любые съестные припасы, которые помогут осуществить задуманное. Хвост и лапки можно вырезать из морковки. Получается оригинально и очень вкусно! Счастливого Нового года и приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2453.365 кКал
Белки	159.256 г
Жиры	138.5245 г
Углеводы	124.826 г
Натрий	6617.55 мг
Холестерин	1213 мг
Насыщеные жирные кислоты	23.4655 г
Пищевые волокна	26.81 г
Трансжиры	0.1045 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *