Соленый голец

Домашняя кухня

Ингредиенты

• Голец  филе - 1 кг
• Пищевая соль  2 ст. л.
• Сахарный песок  1 ч. л.
• Растительное масло  100 мл
• Перец черный молотый  1 щепотка

Приготовление

По этому рецепту можно засолить и рыбу стейками. Не обязательно нарезать мелкими кусочками. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

• 

  Процесс приготовления начинается с того, что голец нужно разрезать на пласты.

• 

  Теперь натрите рыбку сахаром, солью и перцем. Отправьте ее в контейнер и закройте крышкой. Оставьте гольца в таком виде на 12 часов, чтобы он пропитался маринадом.

• 

  По истечении указанного времени достаньте рыбу, переложите на разделочную доску и снимите кожицу.
• 

  Теперь голец следует нарезать некрупными кусочками, как на фото.

• 

  Отправьте все кусочки в банку и залейте маслом. Далее поместите емкость с рыбкой в холодильник примерно на три часа.

• 

  Спустя указанное время соленый голец полностью готов. Его можно выкладывать на блюдо и подавать на стол. Вряд ли найдется кто-то, равнодушный к этому очень вкусному блюду. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Комментарии

• 

  Гость

  Голец соленый получается очень вкусный. Ничуть не хуже, чем семга! Спасибо за рецепт!!!

Ваше имя

Comment *