Соленый голец

Ингредиенты

Приготовление

По этому рецепту можно засолить и рыбу стейками. Не обязательно нарезать мелкими кусочками. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

  • два филе рыбы голец в тарелке на кухонном столе

    Процесс приготовления начинается с того, что голец нужно разрезать на пласты.

  • филе гольца в глубокой форме черного цвета на кухонном столе

    Теперь натрите рыбку сахаром, солью и перцем. Отправьте ее в контейнер и закройте крышкой. Оставьте гольца в таком виде на 12 часов, чтобы он пропитался маринадом.

  • очищенное филе гольца от кожи на круглой деревянной разделочной доске

    По истечении указанного времени достаньте рыбу, переложите на разделочную доску и снимите кожицу.

  • филе гольца, нарезанное небольшими кусочками, в тарелке на кухонном столе

    Теперь голец следует нарезать некрупными кусочками, как на фото.

  • голец в стеклянной банке, залитый растительным маслом

    Отправьте все кусочки в банку и залейте маслом. Далее поместите емкость с рыбкой в холодильник примерно на три часа.

  • кусочки засоленного гольца в тарелке на столе

    Спустя указанное время соленый голец полностью готов. Его можно выкладывать на блюдо и подавать на стол. Вряд ли найдется кто-то, равнодушный к этому очень вкусному блюду. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 2285.94 кКал
Белки 224.2078 г
Жиры 156.0652 г
Натрий 26323.28 мг
Углеводы 8.757 г
Пищевые волокна 0.506 г
Насыщеные жирные кислоты 0.02784 г

Комментарии

  • user ico

    Гость

    Голец соленый получается очень вкусный. Ничуть не хуже, чем семга! Спасибо за рецепт!!!
Не авторезированный пользователь