Свинки из кальмаров

Ингредиенты

• Кальмары  4 шт.
• Свиной фарш  200 г
• Морковь  1 шт.
• Лук репчатый  3 шт.
• Чеснок  по вкусу
• Рис  1 стакан
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Лавровый лист  несколько штук
• Листья салата  для подачи

Приготовление

Кальмаров нужно обязательно отварить в подсоленной воде со специями. Делать это нужно на протяжении не более одной минуты после закипания, чтобы сохранить форму морепродуктов.

1. Сначала нужно очистить тушки кальмаров для будущей закуски. Далее их следует промыть и выложить в кипящую подсоленную воду с лавровыми листьями для аромата и пикантности. Варите на протяжении одной минуты. В варке на протяжении более длительного времени нет необходимости.

   

2. Теперь промойте рис так, чтобы вода после промывки была прозрачной. Далее отварите крупу в подсоленной воде с учетом того, что на один стакан риса нужно примерно 1,25 стакана воды. В большем количестве жидкости нет необходимости, так как нам нужен неразваренный рис.

   

3. Далее подготовьте фарш. Репчатый лук (по вкусу) и чеснок освободите от шелухи, вымойте и высушите. Далее измельчите оба ингредиента и выложите в миску с фаршем. Полученную массу нужно обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом.

   

4. Потом возьмите репчатый лук (2-3 головки) и освободите от шелухи, вымойте и высушите. Нарежьте лучок полукольцами и обжарьте в другой сковороде до формирования золотистого оттенка.

   

5. Далее дайте немного остыть и фаршу, и рису, и луку. После этого смешайте все ингредиенты между собой. Добавьте соль и перец по вкусу, еще раз перемешайте.

   

6. Теперь нужно сделать фаршированные тушки кальмаров для тематического новогоднего стола. Нафаршируйте морепродукт приготовленной начинкой.

   

7. Морковь следует очистить от кожуры, вымыть и высушить. Вырежьте из овоща пятачки, ушки, глазки и хвостики для будущих свинок. Украсьте созданными изделиями фаршированных кальмаров. По желанию для этих же целей можно использовать и другие подходящие продукты, например, гвоздику для глазок. Возьмите тарелку и уложите на нее листья салата, сверху установите полученных свинок. Получается эффектное новогоднее лакомство из кальмаров, которое хорошо дополнит любой стол. Как видите, сделать красивых свинок из кальмаров в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото несложно, с задачей справится каждая хозяйка. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	4639.32 кКал
Белки	631.125 г
Жиры	116.1912 г
Углеводы	262.5262 г
Натрий	7946.22 мг
Холестерин	2865.6 мг
Насыщеные жирные кислоты	32.84097 г
Пищевые волокна	16.226 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *