Свинки из кальмаров

Ингредиенты

Приготовление

Кальмаров нужно обязательно отварить в подсоленной воде со специями. Делать это нужно на протяжении не более одной минуты после закипания, чтобы сохранить форму морепродуктов.

  1. Сначала нужно очистить тушки кальмаров для будущей закуски. Далее их следует промыть и выложить в кипящую подсоленную воду с лавровыми листьями для аромата и пикантности. Варите на протяжении одной минуты. В варке на протяжении более длительного времени нет необходимости.

    в кастрюле с водой варятся кальмары и несколько лавровых листов

  2. Теперь промойте рис так, чтобы вода после промывки была прозрачной. Далее отварите крупу в подсоленной воде с учетом того, что на один стакан риса нужно примерно 1,25 стакана воды. В большем количестве жидкости нет необходимости, так как нам нужен неразваренный рис.

    на плите в кастрюле варится рис

  3. Далее подготовьте фарш. Репчатый лук (по вкусу) и чеснок освободите от шелухи, вымойте и высушите. Далее измельчите оба ингредиента и выложите в миску с фаршем. Полученную массу нужно обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом.

    в сковороде с растительным маслом жарится начинка для кальмаров из свиного фарша, риса, лука и чеснока

  4. Потом возьмите репчатый лук (2-3 головки) и освободите от шелухи, вымойте и высушите. Нарежьте лучок полукольцами и обжарьте в другой сковороде до формирования золотистого оттенка.

    репчатый лук, нарезанный полукольцами, жарится в сковороде с растительным маслом

  5. Далее дайте немного остыть и фаршу, и рису, и луку. После этого смешайте все ингредиенты между собой. Добавьте соль и перец по вкусу, еще раз перемешайте.

    в глубокой миске лежит готовый фарш из риса, фарша и репчатого лука

  6. Теперь нужно сделать фаршированные тушки кальмаров для тематического новогоднего стола. Нафаршируйте морепродукт приготовленной начинкой.

    на тарелке, застеленной салфетками, лежат тушки кальмаров, наполненные начинкой

  7. Морковь следует очистить от кожуры, вымыть и высушить. Вырежьте из овоща пятачки, ушки, глазки и хвостики для будущих свинок. Украсьте созданными изделиями фаршированных кальмаров. По желанию для этих же целей можно использовать и другие подходящие продукты, например, гвоздику для глазок. Возьмите тарелку и уложите на нее листья салата, сверху установите полученных свинок. Получается эффектное новогоднее лакомство из кальмаров, которое хорошо дополнит любой стол. Как видите, сделать красивых свинок из кальмаров в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото несложно, с задачей справится каждая хозяйка. Приятного аппетита!

    на тарелке с листьями салата лежит четыре тушки кальмара с начинкой из риса и свиного фарша, у каждой тушки есть пятак, глаза, ушки и хвостик из моркови

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность4639.32 кКал
Белки631.125 г
Жиры116.1912 г
Углеводы262.5262 г
Натрий7946.22 мг
Холестерин2865.6 мг
Насыщеные жирные кислоты32.84097 г
Пищевые волокна16.226 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь