Салат Ежик

Не определено кухня

Ингредиенты

• Филе куриное  1 грудка
• Куриные яйца  5 шт.
• Горошек консервированный  1 банка
• Твердый сыр  150 г
• Маслины  1/2 банки
• Чеснок  2 зубчика
• Майонез  150 мл
• Листья салата  для украшения

Приготовление

• 

  Куриное мясо необходимо заранее отварить и охладить, после чего грудку выложить на рабочий стол со всеми остальными продуктами.

• 

  Охлажденное филе разрезать на длинные, тонкие полоски или маленькие кубики.

• 

  Отваренные вкрутую яйца очистить и разделить белки с желтками. Измельченные желтки смешать с мясом, зеленым консервированным горошком, одним чесночным зубчиком, пропущенным через пресс, и майонезом.
• 

  На большое плоское блюдо, в котором будет подаваться закуска, выложить промытые и высушенные салатные листья. Сверху положить мясную массу и придать ей форму туловища ежа.

• 

  В отдельной емкости соединить натертые на крупной терке твердый сыр и яичные белки. К этой массе добавить вторую измельченную дольку чеснока и все перемешать с майонезом. В пустые промежутки тарелки положить еще салатные листья. Сверху первого слоя, придерживаясь той же формы, выложить белковую смесь.

• 

  Маслины при необходимости очистить от косточек, затем разрезать вдоль на 8 долек. Нарезанные плоды распределить как «иголочки» по всему туловищу, оставив свободной острую сторону. На «мордочке» сделать нос и глаза также при помощи маслин, нарезав один плод кольцами. Вот и весь пошаговый фоторецепт приготовления оригинального блюда на скорую руку. Салат «Ежик» в домашних условиях готов. Дополнительно «ежа» можно украсить ягодами, грибочками и листиками петрушки, закрепив их на «иголках». Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Комментарии

Ваше имя

Comment *