Салат Роза

Русская кухня

Салат имеет эксклюзивную начинку, которая очень вкусная и понравится многим. Для её приготовления вам необходим чернослив, грецкие орехи, майонез, йогурт, гранатовый сироп (наршараб). Такого вы ещё не пробовали. Но пора это исправить!

Ингредиенты

• Сельдь  2 шт.
• Растительное масло  1 ст. л.
• Картофель  3 шт.
• Куриные яйца  4 шт.
• Свекла  3 шт.
• Шампиньоны  500 г
• Лук репчатый  2 шт.
• Чернослив  8 шт.
• Орехи грецкие  2 ст. л.
• Майонез  7 ст. л.
• Гранатовый соус «Наршараб»  2 ст. л.
• Йогурт  2 ст. л.

Приготовление

• 

  Подготовьте все ингредиенты, чтобы проще было выкладывать слои салата. Первый слой салата «Роза» — сельдь. Тщательно очистите её от костей, нарежьте на небольшие кусочки. Подготовьте большую красивую тарелку и первым слоем уложите нарезанную селедку. Возьмите луковицу, почистите её, промойте под проточной водой и нарежьте на небольшие полукольца. Взбрызнете этот слой растительным маслом.

• 

  Возьмите картофель, очистите его от кожицы, промойте. Залейте в кастрюлю воды, поместите туда картофель и отварите до готовности. Нарежьте на небольшие кубики. Вторым слоем после рыбки идёт картофель. Равномерно распределите её по площади салата.

• 

  Готовим заправку. Возьмите чернослив, мелко нарежьте его, а лучше с помощью блендера сделайте из него пюре и переместите в отдельную ёмкость. После возьмите грецкие орехи, измельчите их на мелкой тёрке, добавьте к черносливу. Добавьте немного майонеза, йогурта (нежирного), и заправьте всё гранатовым сиропом (наршарабом), всё тщательно перемешайте. Должна получиться густая консистенция. Слой картофеля смажьте готовым соусом.
• 

  Затем возьмите грибы, в этом рецепте используются шампиньоны. Предварительно промойте их, нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте с луком. Остудите до комнатной температуры и распределите грибы третьим слоем.

• 

  Отварите заранее яйца, остудите их и нарежьте на крупной терке. На слой грибов добавьте яйца, смажьте остатками соуса.

• 

  Свеклу предварительно почистить, промыть и отварить до готовности, остудите до комнатной температуры. Сделайте из неё кашицу с помощью блендера. Смажьте получившимся пюре слой яиц. Делайте это аккуратно, промазывая все края, чтобы получился красивый и равномерный слой свеклы.
• 

  Для того чтобы наш салат больше напоминал цветок розы, из кусочков оставшейся свеклы сделайте лепесточки. Воткните их аккуратно в салат. Сделайте это по кругу. Вот и всё! Наш очень красивый и очень вкусный салат «Роза» готов. Расскажите про этот рецепт всем своим родным и близким. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *