Салат Под шубой с шампиньонами

Домашняя кухня

Ингредиенты

• Сельдь  1 шт.
• Шампиньоны  400 г
• Картофель  2-3 шт.
• Морковь  1-2 шт.
• Куриные яйца  2 шт.
• Лук репчатый  1 шт.
• Растительное масло  по вкусу
• Лук зеленый  пучок
• Укроп  пучок
• Майонез  5 ст. л.
• Сметана  5 ст. л.
• Чеснок  3 зубчика
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Лимонный сок  1-2 ст. л.

Приготовление

Чеснок — опционный ингредиент, который вводится в состав по желанию. С ним блюдо получается более пикантным и с легкой остринкой. Однако, если ингредиент вам не по вкусу, смело отказывайтесь от него. Можно задействовать больше специй или любимых пряностей.

• 

  Чтобы приготовить салат, первым делом по фоторецепту, проиллюстрированному пошаговыми картинками, подготовьте сами грибы, очистив, вымыв и нарезав их дольками. Далее освободите от шелухи, помойте и обсушите репчатый лук. Оба ингредиента отправьте в сковороду с раскаленным растительным маслом и обжарьте до легкого золотистого цвета. Картофель и морковь нужно тщательно вымыть, а потом отварить в кипящей воде. Куриные яйца отварите в кипящей подсоленной воде (можно добавить и немного уксуса, чтобы еще удобнее было очищать от скорлупы), потом остудите и очистите. Зеленый лук заранее мелко нарежьте.

• 

  Вареным овощам нужно дать остыть, а потом их очищают от кожуры и натирают на крупной терке в отдельные миски. Морковку следует смешать с лимонным соком, одним очищенным, вымытым и пропущенным через пресс зубчиком чеснока. Посолите и поперчите массу по вкусу и хорошенько перемешайте.

• 

  Из сметаны, майонеза, двух пропущенных через пресс зубчиков чеснока, соли и перца нужно сделать соус. Регулируйте количество ингредиентов по вкусу, добиваясь гармоничной по вкусовым качествам заправки.
• 

  Теперь возьмите салатник для подачи и слегка смажьте его дно майонезом.

• 

  Потом выложите первый слой — картофель. Присыпьте его зеленым луком и смажьте соусом.

• 

  Далее нарежьте мелкими кусочками филе сельди и выложите его вторым слоем.
• 

  Следующий слой — измельченное куриное яйцо с соусом.

• 

  Потом выкладываются грибы с репчатым луком.

• 

  Последний слой — морковь, которую мы заправили для более пикантного вкуса.
• 

  Осталось украсить наше кушанье. Можно задействовать маслины, клюкву, укроп. Получается эффектный салат «Под шубой» с шампиньонами, который не может не радовать вкусовыми качествами. По желанию перед подачей кушанью можно дать настояться в холодильнике. Так блюдо, сделанное в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото, будет только вкуснее. Как видите, приготовить салат очень легко. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Комментарии

• 

  Евгения

  Ну по факту получилась все та же сельдь под шубой, только с грибами!
• 

  Наташа

  Выглядит довольно-таки аппетитно! Надо и себе такое приготовить как-нибудь)

Ваше имя

Comment *