Семга под шубой

Назначение

Ингредиенты

Приготовление

Мы будем делать классический вариант кушанья, но только с другой рыбой. Вы можете следовать нашему примеру или отклониться от четких указаний в этом пошаговом рецепте и немного поэкспериментировать, добавив слои из других продуктов, например из яблок, авокадо и прочих ингредиентов. Если хотите, используйте майонез или натуральный йогурт для заправки. Картофель, морковь и свеклу можно просто отварить, но в таком случае теряется большое количество витаминов и других веществ, оказывающих пользу на организм. Чтобы сделать блюдо более полезным, мы будем запекать овощи. Для интересной подачи можете взять любые компоненты на свой вкус.

  • нарезанное кусочками филе слабосоленой семги на деревянной разделочной доске с ножом

    Чтобы правильно приготовить вкусное блюдо, нужно подготовить овощи. Сначала промываем под проточной водой картофель, морковь и свеклу, после этого заворачиваем ингредиенты в фольгу и выкладываем на противень. Разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем внутрь противень с овощами. Картофелю и моркови необходимо меньше времени, чтобы приготовиться, а свекле, соответственно, больше. У нас на картошку и морковку ушло 40 минут, а на свеклу — 1 час. Вы ориентируйтесь по мощности своей духовки и доставайте противень, когда овощи будут полностью готовы. Филе семги мы нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в отдельную емкость.

  • рубленый зеленый лук на деревянной разделочной доске с ножом

    Хорошо промываем под струей воды пучок зеленого лука, отряхиваем, чтобы избавиться от оставшейся влаги, и мелко рубим на разделочной доске.

  • слоеный салат из рубленого зеленого лука и кусочков семги в форме на белой плоской тарелке на деревянной разделочной доске

    Сразу начнем формировать слои, попутно подготавливая оставшиеся продукты. Воспользуемся кольцом для выпечки без дна, чтобы салат принял необходимую красивую форму. Ставим кольцо на тарелку и выкладываем на дно измельченную рыбу. Посыпаем половиной от всего количества рубленого зеленого лука.

  • шесть вареных яиц на деревянной разделочной доске с теркой

    Отварим куриные яйца. Засекаем 7-10 минут после того, как закипит вода в кастрюльке. После остывания очищаем ингредиенты от скорлупы и натираем яйца на мелкой терке, а затем пересыпаем в подходящую объемом посуду. Избавляемся от упаковок на плавленых сырках и натираем на мелкой терке. После этого отправляем измельченный сыр к яйцам и все хорошенько перемешиваем. Выкладываем на семгу. Добавляем сметану и равномерно распределяем по слою.

  • тертая вареная морковь на деревянной разделочной доске с теркой

    Запеченную морковь очищаем от кожуры, а затем натираем на крупной терке. Выкладываем морковную массу следующим слоем на тарелку. Смазываем сметаной.

  • тертый вареный картофель на деревянной разделочной доске с теркой

    Очищаем от кожуры и запеченные клубни картофеля. Натираем овощи на крупной терке. Выкладываем на морковь, добавляем сметану и распределяем по слою.

  • тертая вареная свекла на деревянной разделочной доске с теркой

    Натираем на терке свеклу, как показано на фото. После этого выкладываем массу на картофельный слой и смазываем сметаной. Посыпаем оставшимся зеленым луком. Аккуратно снимаем кольцо для выпечки, сохраняя форму нашему салату.

  • слоеный салат из кусочков семги, картофеля и яиц, украшенный сердечками из свеклы и моркови с рубленым зеленым луком, на белой плоской тарелке на столе

    Мы вырезали из овощей сердечки разной формы и так украсили блюдо. Вы можете сделать так же или сделать интересную подачу другим способом. Семга под шубой полностью готова. Надеемся, что приготовление классического слоеного салата в домашних условиях было легким, а наш правильный пошаговый рецепт с фото очень помог сделать замечательное блюдо на праздник. Рекомендуем отправить салат в холодильник на некоторое время, чтобы кушанье настоялось, а продукты пропитались соусом. После этого яство будет более сочным и вкусным. Желаем вам, вашим домочадцам и гостям приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2108.45 кКал
Белки149.165 г
Жиры129.12 г
Натрий11347.25 мг
Холестерин1480.8 мг
Насыщеные жирные кислоты50.14365 г
Углеводы83.465 г
Пищевые волокна13.25 г
Трансжиры0.095 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Надя

    Такую вкусную рыбу портить на салат - кощунство!
  • user ico

    Марина

    Не согласна с предыдущим комментарием. Наоборот, салат становится еще вкуснее и сытнее.
Не авторезированный пользователь