Креветки под шубой

Интересно! Люди, которые регулярно добавляют в свой рацион морепродукты, меньше болеют простудными заболеваниями и реже страдают от аллергии.

Ингредиенты

• Креветки  1 кг
• Картофель  2 шт.
• Куриные яйца  4 шт.
• Икра красная  60 г
• Майонез  по вкусу
• Пищевая соль  по вкусу
• Свежая зелень  2-3 веточки
• Лимон  1 шт.
• Маслины  по желанию
• Специи и приправы  по желанию

Приготовление

Икра — дорогой продукт, поэтому к ее выбору следует подходить тщательно. Обращайте внимание на то, где хранится икра. Лучше всего икра хранится в холодильнике, но ее ни в коем случае нельзя замораживать. На баночке обязательно должна быть маркировка с датой. Обходите стороной слишком дешевый продукт: он может оказаться некачественным. Хорошая икра не липнет к зубам, когда ее кушаешь. И у нее нет резкого запаха рыбы.

• 

  Сначала надо отварить креветки. Если вы купили замороженные креветки, то откиньте их на дуршлаг и помойте под водой, так они немного оттают. Затем возьмите кастрюлю и наберите в нее воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Посолите воду и добавьте любимые специи или зелень (можно выжать сок из половинки лимона). Опустите креветки в кипящую воду. Чем меньше креветки, тем меньше времени им необходимо, чтобы приготовиться. Когда морепродукты сварятся, они всплывут и станут красного цвета. Готовые креветки очистите от панциря, удалите пищевод, если используете большие креветки. Теперь возьмите плоскую тарелку и нанесите на нее тонкий слой майонеза, а уже на него выложите креветки.

• 

  Следующим слоем будет картофель. Его надо заранее помыть и отварить в кожуре. Дайте овощу время остыть, и только потом его можно добавлять в салат. Натирайте картошку на крупной терке. Присолите картофель немного и смажьте майонезом.

• 

  Теперь очередь яиц. Их тоже необходимо отварить заранее и остудить. Сваренные яйца также натрите на крупной терке. Не забудьте присолить и тоже смазать майонезом.
• 

  Теперь снова выложите слой из креветок. Смажьте майонезом.

• 

  А самый последний слой — икра, она же и будет «шубой» для креветок. Расположите икринки ровным слоем, чтобы они покрывали весь салат. Сформированное блюдо поставьте в холодильник на 3 часа, чтобы оно пропиталось.

• 

  Перед подачей украсьте салат дольками лимона, маслинами и зеленью. Сытным этот салатик делают картофель и яйца, а морепродукты дают свой особенный аромат и вкус. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2285.04 кКал
Белки	271.028 г
Жиры	109.842 г
Углеводы	45.744 г
Пищевые волокна	5.822 г
Натрий	2156.5 мг
Насыщеные жирные кислоты	17.5327 г
Холестерин	1271.2 мг
Трансжиры	0.0836 г

Комментарии

• 

  Евгений Евгений

  Раньше думал, что только селедка под шубой бывает... А тут еще и с креветками можно так делать. Стоит попробовать!
• 

  Рената

  А я бы туда еще и сыр твердый добавила, а вот картофель бы убраа, а то креветки и картошка... Ну такое.

Ваше имя

Comment *