Салат Мимоза с картошкой

слоеный салат мимоза с картошкой, вареными яйцами, украшенный веточками укропа, на белой тарелке на столе, застеленном скатертью

Ингредиенты

Приготовление

Слои салата «Мимоза» выкладывают на свое усмотрение, меняя продукты местами или добавляя новые. В классическом рецепте первым слоем всегда идет вареный картофель, затем репчатый или красный лук, измельченная консерва и вареная морковь. Каждый слой промазывается майонезом, а сверху посыпается яичной стружкой. Украшают салат на свое усмотрение, добавляя целую или нарезанную зелень.

  • вареные кубики картофеля на белой тарелке, банка рыбных консервов на оранжевой разделочной доске на столе

    Для начала отварите картошку. Чтобы она быстрее сварилась, большие клубни разрежьте пополам, либо возьмите маленькие корнеплоды. Они будут готовы, когда кожура начнет лопаться. Оставьте картофель остывать, достаньте консервы и откройте ее, слив воду. Использовать можно любую консервированную крупную рыбу, но лучше всего подойдет горбуша или сайра. Разомните ее вилкой, а остывшую картошку очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

  • четыре вареных яйца, тертая отварная морковь и нарезанный репчатый лук на разных тарелках, на оранжевой разделочной доске на столе

    Отварите необходимое количество куриных яиц, по готовности сложите их в холодную воду, чтобы остудить. Отварите морковь, снимите с нее кожуру и натрите на мелкой терке. Далее необходимо очистить от шелухи луковицу и порезать максимально мелко. Вы можете использовать красный лук для готовки этого салата, так как он обладает более сладким вкусом. Или замочите обычный репчатый лук в холодной воде на полчаса, чтобы избавиться от горечи.

  • вареные кубики картофеля, смазанные майонезом, на белой тарелке с ложкой на оранжевой разделочной доске на столе

    Подберите неглубокую тарелку с широкими краями и начните выкладывать на нее продукты по слоям. Первым слоем будет картошка. Распределите ее по поверхности тарелки, оставляя минимум полсантиметра от краев, и немного утрамбуйте ладонью. Поверхность слоя смажьте майонезом и присыпьте солью.

  • слоеный салат из вареного картофеля, смазанного майонезом и нарезанного репчатого лука на белой тарелке на оранжевой разделочной доске

    На картошку выложите слой мелконарезанного репчатого лука, но постарайтесь не переборщить, так как не все любят вкус этого продукта в салате. Можете добавить совсем немного лука, сверху смазывать его майонезом не нужно.

  • слоеный салат из вареного картофеля, смазанного майонезом, нарезанного репчатого лука и рыбных консервов на белой тарелке на оранжевой разделочной доске

    Измельченные при помощи вилки консервы выложите следующим слоем, равномерно распределяя по всей поверхности остальных слоев. Смажьте небольшим количеством майонеза.

  • слоеный салат из вареного картофеля, рыбных консервов и тертой моркови на белой тарелке на оранжевой разделочной доске

    Вареную и натертую морковь укладывайте после рыбной консервы. Хорошенько примните продукт ладонями, чтобы немного утрамбовать салат. Формируйте округлую форму салата, чтобы он выглядел более аппетитным.

  • измельченные вареные яичные белки на оранжевой разделочной доске

    Отваренные яйца очистите от скорлупы и натрите на терке белок отдельно от желтка, сложив продукты в разные тарелки.

  • слоеный салат из вареного картофеля и тертой моркови, смазанный майонезом, на белой тарелке на столе

    Слой с морковью промажьте майонезом, не забывая смазать края овощной «башни».

  • тертые вареные яичные желтки на тарелке на столе

    Желток тоже натрите на мелкой терке. Им вы будете украшать готовый салат.

  • слоеный салат из измельченных вареных яичных белков и майонеза на белой тарелке на столе

    Натертые белки выложите одним слоем сверху на морковь, тоже прижимая белки ладонями, чтобы салат был более плотным.

  • слоеный салат из тертых яичных желтков, украшенный веточками укропа, на белой разделочной доске на столе

    Натертыми желтками посыпьте готовый салат «Мимоза» с картошкой и сардинами, после чего украсьте его веточкой укропа и подавайте к столу. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность1768.5 кКал
Белки83.757 г
Жиры127.877 г
Углеводы67.737 г
Натрий1497.83 мг
Холестерин968.4 мг
Насыщеные жирные кислоты19.14645 г
Трансжиры0.0836 г
Пищевые волокна8.418 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь