Мышки из фарша

Для приготовления блюда по данному рецепту можно использовать разные виды фарша, например, куриный или индюшиный, а также можно сочетать несколько видов сразу. Также лучше приготовить его в домашних условиях самостоятельно, то есть перекрутив мясо через мясорубку.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Начинать следует с подготовки фарша, то есть его нужно либо сделать своими руками, либо добавить в уже готовый продукт измельченный репчатый лук, а также соль и перец. Кусочек белого хлеба (только корочки лучше срезать) замочить в воде или молоке, после чего отжать и добавить в мясную заготовку. Все ингредиенты тщательно перемешать.

    фарш с хлебом

  2. Теперь необходимо сформировать мышек. Для этого небольшое количество фарша взять мокрыми руками (чтобы масса не прилипала) и придать мясу овальную форму. Одна сторона должна быть слегка заостренной, как на фото к этому шагу. После этого надо поставить сковороду на плиту, налить растительное масло и выложить сформированных мышек в нее.

    сырые котлеты на сковороде

  3. Жарятся котлетки 5-7 минут под закрытой крышкой, а затем можно вставить им «хвостики» из спагетти.

    жареные котлеты на сковороде

  4. Пока мышки жарятся, надо развести две чайные ложки томатной пасты водой. Если есть возможность, то можно пропустить помидоры через мясорубку — получится такой же томатный соус. Далее надо довести его до вкуса. Для этого в соус добавляются соль, черный молотый перец, тертая морковь, а также сахар, если подливка покажется слишком кислой. После этого соус следует поставить на плиту и довести один раз до кипения, а после снять с огня.

    тарелка с томатным соусом

  5. Уже обжаренные немного котлеты в виде мышек нужно залить приготовленным соусом и отправить блюдо запекаться в духовку на 30 минут. Температура в ней должна быть 180-200 градусов. Во время приготовления изделия следует периодически поливать жидкостью.

    тефтели в соусе

  6. Готовых мышек можно достать из духовки и доделать, приделав им ушки из моркови, глазки из черного перца горошком, носик из гвоздики, а усики из спагетти. Приготовление мышек из фарша несложное, с этим справится даже начинающий кулинар. Подавать блюдо можно с разными гарнирами, но, как правило, это картофельное пюре. Приятного аппетита!

    готовые тефтели в виде мышек

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность1868.9 кКал
Белки99.919 г
Жиры123.991 г
Натрий2732.9 мг
Холестерин360 мг
Насыщеные жирные кислоты40.2967 г
Углеводы76.875 г
Пищевые волокна9.86 г
Трансжиры0.027 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь