Печенье с кокосовой стружкой

Домашняя кухня

Ингредиенты

• Кокосовая стружка  200 г
• Куриные яйца  3 шт.
• Сахарный песок  130 г

Приготовление

Чтобы блюдо не наскучило, каждый раз можно добавлять разные ингредиенты. Например, можно сделать легкое песочное печенье с добавлением стружки кокоса и муки, или же можно обойтись без муки. В таком случае можно добавить в него финики, банан, вареную сгущенку, или сделать шоколадным.

1. Нам нужно будет перемешать яйца с сахаром. Их необходимо не взбивать, а скорее растереть, и делать это нужно тщательно. При желании, можно делать блюдо без сахара и  заменить его на сахарную пудру, благодаря этому печенье станет более нежным, а время, потраченное на приготовление, незначительно, но уменьшится. Яйца желательно добавлять по одному.  

   

2. Теперь добавляем в массу кокосовую стружку. Тщательно перемешиваем ингредиенты до образования однородной консистенции. Если вы не торопитесь, то желательно, чтобы тесто немного настоялось, для этого потребуется минут десять-двадцать. Благодаря этому стружка кокоса успеет как следует размокнуть.

   

3. Заранее подготовьте противень. Его потребуется застелить бумагой для запекания. Если хотите придать печенью сливочный аромат, то можете смазать лист маслом. Формируем из приготовленной массы шарики и выкладываем их на противень. При желании, можете сделать их квадратной, треугольной или овальной формы.

   

4. Отправляем печенье в духовой шкаф, который должен быть разогрет до ста восьмидесяти градусов. Если вы уведите, что появилась золотистая корочка (ориентируйтесь по фото), значит выпечка готова. Можно посыпать диетические печеньки сверху кокосовой стружкой. Вот и весь простой фоторецепт. Как видите, получается все очень быстро, действительно на скорую руку. А теперь зовем родных пить вместе чай с изумительно вкусным печеньем с кокосовой стружкой или в одиночестве наслаждаемся этими кусочками рая. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *