Сырная закуска Мышки с крабовыми палочками

Ингредиенты

• Плавленый сыр  150 г
• Куриные яйца  2 шт.
• Крабовые палочки  150 г
• Чеснок  1-2 зубчика
• Майонез  по вкусу
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Перец черный горошком  для украшения
• Морковь  для украшения

Приготовление

Для заправки закуски «Мышки» с крабовыми палочками в данном пошаговом фоторецепте используется майонез. Но в домашних условиях вместо майонеза можно взять сметану низкой жирности (10-15 %), смешанную с горчицей.

1. Чтобы облегчить работу, необходимо собрать все нужные для рецепта ингредиенты на рабочей поверхности. Крабовые палочки следует очистить от пленки, с плавленого сыра снять фольгу.

   

2. Далее требуется сварить два куриных яйца. Нужно набрать воду в емкость, поставить на огонь и довести до кипения. Затем положить в кипяток яйца и засечь 10-15 минут. По истечении отведенного времени требуется слить горячую воду и залить ингредиенты холодной водой, чтобы потом скорлупа легче чистилась.

   

3. Плавленый сыр нужно натереть на мелкой или средней стороне терки. Сырок будет удобнее тереть, если перед началом процедуры поместить его в морозилку на 10-15 минут.

   

4. Яйца очистить от скорлупы и ополоснуть под проточной водой. Затем белок вместе с желтком натереть на средней или маленькой терке.

   

5. Крабовые палочки натереть на средней терке, оставляя пару красных частей нетронутыми, так как они понадобятся для украшения блюда. Полученную заготовку нужно разделить на две примерно одинаковые части. Одна пойдет в основу закуски, другая пригодится для панировки.

   

6. Зубчик чеснока очистить от кожуры, а затем натереть на мелкой терке или пропустить через пресс и добавить к другим компонентам блюда.

   

7. В емкость с заготовкой налить майонез, а также добавить соль и перец по вкусу.

   

8. Все ингредиенты тщательно перемешать до образования однородной массы, добавляя майонез по мере необходимости. Затем влажными руками нужно слепить пухлые шарики и обвалять их в панировке из натертых крабовых палочек.

   

9. Морковь очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками. Красную часть палочек порезать длинными полосками. Это элементы декора: кружочки моркови – мышиные уши, полоски из крабовых палочек – хвостики.

   

10. Шарикам в крабовой панировке придать немного вытянутую, а также заостренную с одной стороны форму. Вместо глаз и носика положить горошинки черного или душистого перца. Слайсы моркови установить на место мышиных ушек. Сзади заготовки нужно сделать ножом небольшое отверстие и поместить туда хвостик из крабовой палочки, чтобы он лучше держался.

    

11. Вкусная закуска в виде мышек готова. Перед подачей блюда на стол можно дополнить композицию усами из моркови. Готовить закуску в домашних условиях рекомендуется за 15-20 минут до употребления, чтобы заданная форма успела схватиться в холодильнике и не распадалась. Приятного аппетита и счастья в новом 2020 году!

    

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	1087.9822 кКал
Белки	58.393858 г
Жиры	79.233172 г
Углеводы	32.85003 г
Натрий	4912.984 мг
Холестерин	588.2 мг
Насыщеные жирные кислоты	24.5632124 г
Трансжиры	0.0538 г
Пищевые волокна	1.34566 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *