Оливье Поросенок

Русская кухня
Теги: Праздничные блюда / Новый год / Блюда на год Свиньи / На плите

Мы предлагаем вам сделать классический салатик оливье, но по желанию вы всегда можете разнообразить состав ингредиентов или заменить один компонент другим, например, использовать не соленый, а свежий огурец.

Ингредиенты

Приготовление

Чтобы сделать зверушке глазки, воспользуйтесь маслинами. Также можно задействовать темный виноград, будет тоже красиво и вкусно.

  • на деревянной доске перечница и солонка, открытая банка с консервированным горошком, одна морковь, два куриных яйца, две маслины, два куриных яйца, майонез в маленькой пиале, три картофелины, веточка зеленого лука, на блюдце лежит кусочек вареной колбасы и маринованный огурец

    Чтобы приступить к приготовлению салата оливье «Поросенок», нужно подготовить требуемые ингредиенты, выложив их на рабочую поверхность. Когда будет все готово, можно приступать к созданию лакомства.

  • на деревянной доске три вареных картофелины и одна вареная морковь

    Хорошенько вымойте (возможно, придется воспользоваться щеткой или мочалкой) картофель и морковь. Далее отправьте их в кипящую воду и отварите до готовности прямо в кожуре. После этого выложите овощи на тарелку, дайте им остыть и освободите от кожицы.

  • на деревянной доске лежит целое вареное яйцо и разрезанное пополам

    Куриные яйца следует отварить в кипящей подсоленной и слегка подкисленной уксусом (для удобства очистки) воде вкрутую. Это займет около десяти минут. После этого остудите ингредиент и освободите от скорлупы.

  • на деревянной доске лежат два кружочка колбасы, рядом нарезанная кубиками колбаса

    Отрежьте два кружочка молочной (вареной) колбаски (они нам понадобятся для украшения) и отложите в сторону, а остальное измельчите.

  • в большой миске лежат нарезанные кубиками картофель, морковь и яйца

    Картофель, морковь и яйца нужно нарезать мелкими кубиками и выложить в миску.

  • в большую миску с нарезанными овощами и яйцом добавили нарезанную кубиками колбасу и соленый огурец

    Туда же отправьте подготовленную колбасу, затем нарежьте и выложите маринованный (можно заменить соленым) огурец.

  • в большой миске лежат нарезанные морковь, картофель, яйцо, колбаса, огурец, консервированный горошек и измельченная зелень

    Откройте банку с горошком, жидкость слейте (она нам не понадобится) и выложите нужное количество бобов в миску. Зеленый лук помойте, обсушите, мелко нарежьте и отправьте в миску.

  • в большой миске лежит салат оливье, сверху лежит столовая ложка с майонезом

    Заправьте салат майонезом, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошенько перемешайте ингредиенты для равномерного распределения заправки.

  • на деревянной доске лежит пятачок, ушки и хвостик из вареной колбасы, рядом лежит коктейльная трубочка и стоит стакан

    Из отложенных колечек колбасы нужно сделать пятачок, ушки и хвостик для поросенка.

  • на большом белом блюде лежит салат оливье круглой формы

    Возьмите блюдо для подачи и выложите на него салат, придав ему овальную форму. Причем с одной стороны форма салата должна быть слегка суженой. Там будет мордочка поросенка.

  • на белой тарелке лежит салат оливье в виде поросенка, украшенный вареной колбасой и маслинами

    Приложите вырезанные ушки, пятачок к свинке. Из маслин (или виноградинок) сделайте глазки. Если какой-то элемент плохо держится, воспользуйтесь майонезом (в небольшом количестве) как клеем.

  • на белой тарелке лежит салат оливье в виде поросенка, сзади торчит хвостик из вареной колбасы

    Сзади свинки прикрепите хвостик, роль которого играет закрученная в спираль колбаска.

  • готовый салат оливье в виде поросенка, украшенный маслинами и вареной колбасой, сбоку лежит свежая зелень

    Осталось украсить блюдо зеленью. Вот и все, аппетитный оливье «Поросенок», сделанный в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, готов. Подавайте его на новогодний стол 2019 и пробуйте. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 1734.132 кКал
Белки 49.53938 г
Жиры 126.51632 г
Углеводы 94.0023 г
Пищевые волокна 10.5686 г
Натрий 6437.04 мг
Холестерин 589.2 мг
Насыщеные жирные кислоты 28.834644 г
Трансжиры 0.0418 г

Комментарии

Не авторезированный пользователь