Салат с семгой, креветками, помидорами и огурцами

Основной ингредиент салата – семга – насытит организм ценным белком, полезными жирами, кислотами, комплексом витаминов РР, А, С, В, Н, D, а также массой микроэлементов, среди которых необходимый организму (особенно растущему) кальций. Употребление в пищу красной рыбы укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение, нормализует нервную систему и работу желудочно-кишечного тракта.

Салат семгой, креветками, помидорами и огурцами можно дополнять различными ингредиентами. С морепродуктами отлично сочетаются не только свежие огурчики и черри, но и маслины, салат айсберг или другие салатные листья и различные виды свежей зелени.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Приготовление салата следует начать с выкладки подготовленных ингредиентов на рабочую поверхность.

    стейк из семги, очищенные креветки, нарезанные огурцы, помидоры, лук, зубчики чеснока, маслины на тарелке

  2. Далее очищенные зубчики чеснока раздавить рукоятью ножа.

    раздавленные ножом зубчики чеснока

  3. Сплюснутые чесночные дольки поместить в сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжарить чеснок пару секунд для того, чтобы он ароматизировал кипящее масло.

    чеснок на сковороде в оливковом масле

  4. Затем в сковороду добавить размороженное и хорошо просушенное филе любых креветок.

    креветки на сковороде

  5. Следом влить 2 ст. л. соуса соевого и жарить смесь до испарения влаги.

    креветки с соевым соусом на сковороде

  6. Пока готовятся морепродукты, необходимо почистить и нарезать тонкими полукольцами луковицу. Готовые, тщательно прожаренные, горячие креветки высыпать в порезанный лук для того, чтобы луковые полоски стали мягче.

    креветки и лук

  7. Семгу отделить от костей и разрезать филе на небольшие ломтики или брусочки. Поместить рыбу в небольшую емкость и залить соевым соусом на то время, пока будут нарезаться овощи. Помидоры черри помыть и разрезать вдоль на половинки. Промытые огурцы нашинковать дольками. Пропитанную соусом семгу переложить к остывшим креветкам, туда же добавить порезанные овощи и маслины без косточек.

    нарезанные овощи в салатнице

  8. Готовый салат подсолить по желанию и приправить черным перцем. По своему вкусу можно добавить листья салата, чукку или морские водоросли. Перед подачей блюдо украсить свежей зеленью, кунжутом и долькой лимона. Вот и весь рецепт. Приятного аппетита!

    салат из мяса красной рыбы, креветок и овощей

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность1904.625 кКал
Белки128.4664 г
Жиры142.3107 г
Натрий10655.39 мг
Холестерин270 мг
Насыщеные жирные кислоты22.76078 г
Углеводы29.7783 г
Пищевые волокна6.883 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Камилла

    Овощи и морепродукты - идеальное сочетание! Кто-то пробовал? Нам понравилось.
  • user ico

    Рамина

    Обычный овощной салат с рыбой! Ничего особенного.
  • user ico

    Евдокия

    Легкий салат - то, что нужно. Не все время же запихиваться тяжелой пищей.
Не авторезированный пользователь