Салат Мужские слезы

Калорийность классического салата «Мужские слезы» с маринованным луком, постной говядиной, морковью и майонезной заправкой составляет 168,9 килокалории на 100 граммов. В принципе, это не очень много, особенно если учесть, что салат получается достаточно сытным.

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления салата «Мужские слезы» желательно использовать именно говядину. В отсутствие ее можно заменить другим постным мясом, например, куриной или индюшиной грудкойф. Использовать копченую курицу или свинину не рекомендуется, так как это приведет к тому, что вкусовой баланс блюда будет нарушен.

  1. Начнем приготовление с подготовки репчатого лука. Овощ нужно освободить от шелухи, вымыть, высушить и нарезать тоненькими кольцами. По желанию вы можете использовать меньше лука, чем указано в списке ингредиентов пошагового фоторецепта, руководствуйтесь, своими вкусовыми предпочтениями.

    кольца очищенного репчатого лука лежат на зеленой поверхности

  2. Выложите нарезанный лук в миску, посолите, добавьте немного сахара и залейте кипятком. Потом нужно влить уксусную эссенцию, аккуратно перемешать компоненты и накрыть крышкой. В таком виде оставьте лучок мариноваться на протяжении примерно двух-трех часов, а лучше оставьте на целую ночь, если позволяет время.

    репчатый лук, нарезанный кольцами, лежит в большой миске в маринаде

  3. После этого нужно отварить в кипящей подсоленной воде говядину. Она должна стать мягкой. Оставьте мясо в бульоне до тех пор, пока оно полностью не остынет. Это исключит обветривание продукта. Затем извлеките говядину, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.

    в глубокой миске лежит вареная говядина, нарезанная кубиками

  4. Далее следует отварить до готовности морковь (овощ предварительно хорошенько моют, но не очищают от кожуры). Затем извлеките продукт из воды, обсушите, освободите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками. Отправьте овощ к мясу.

    в глубокой миске лежат говядина, нарезанная кубиками и нарезанная кубиками морковка

  5. Маринованный лук следует хорошенько отжать и тоже выложить в миску с салатом.

    в глубокой миске лежит говядина, морковь и много репчатого промаринованного лука, нарезанного кольцами

  6. Осталось посолить салат «Мужские слезы», добавить немного сахарного песка и лимонного сока. Затем вымойте и измельчите укроп, отправьте его в миску с салатом. После этого заправьте блюдо майонезом, перемешайте для равномерного распределения заправки и выкладывайте кушанье в салатник. Классический салат «Мужские слезы» с морковью, говядиной и маринованным луком, сделанный в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, будет вкусным и в качестве закуски, и как основное блюдо. Подавайте на стол и пробуйте. Приятного аппетита!

    в большой пиале лежит готовый салат с говядиной, морковью и маринованный репчатым луком

Комментарии

Не авторезированный пользователь