Салат Бунито с мясом и морковью по-корейски

салат Бунито, украшенный тертыми яичными желтками, майонезом, морковью по-корейски, веточкой укропа

Ингредиенты

Приготовление

Из курицы можно взять любую часть, но удобнее всего работать с филейной. И не стоит переживать из-за того, что филе может быть суховатым на фоне других частей птицы. Благодаря небольшой хитрости, раскрытой в пошаговом рецепте с фото, отварное мясо будет невероятно сочным.

  1. Возьмите куриное филе, промойте, срежьте жировые скопления сбоку и, если необходимо, удалите кожицу. Поставьте кастрюлю с водой на плиту, посолите, поперчите и положите мясо. Варите до полной готовности, а затем дайте остыть прямо в бульоне. Так курица пропитается жидкостью и будет очень сочной. Нарежьте мясо небольшой соломкой и выложите на дно красивой тарелки с высокими бортами. В отдельной емкости смешайте необходимое количество майонеза с горчицей, по желанию можете добавить немного лимонного сока и черного перца. Нанесите майонез на нарезанное филе.

    нарезанное кусочками вареное куриное филе в глубокой прозрачной салатнице, заправленное майонезом

  2. Морковь по-корейски необходимо отжать, иначе салат получится водянистым. Затем выложите нужное количество на разделочную доску и дополнительно порежьте, чтобы соломка не была такой длинной. Положите вторым слоем на отварное мясо и залейте соусом.

    корейская морковь в глубокой прозрачной салатнице, покрытая майонезом

  3. Возьмите твердый сыр и натрите на мелкой терке, чтобы структура была более однородной. Выложите третьим слоем, но не заправляйте майонезом. По возможности старайтесь делать прослойки примерно одной толщины.

    прозрачная салатница со слоеным салатом из курицы, моркови и твердого сыра

  4. Сварите три куриных яйца вкрутую. Залейте холодной водой и когда продукт остынет, очистите от скорлупы. Отделите желток от белка. Белки натрите на мелкой терке и выложите поверх сыра. Смажьте приготовленным соусом.

    слой салата Бунито из тертых яичных белков, покрытый майонезом

  5. Желтки раскрошите в крошку руками или натрите на самой мелкой стороне терки. Выложите завершающим слоем. Прикройте пищевой пленкой или глубокой тарелкой и дайте постоять несколько часов, чтобы закуска хорошо пропиталась.

    слой салата из тертых яичных желтков

  6. Вкусный, сытный слоеный салат «Бунито» с мясом и морковью по-корейски, и сыром, приготовленный в домашних условиях, готов. Украшайте свежей зеленью, кусочками яркой моркови и каплями майонеза. Приятного аппетита!

    слоеный салат Бунито в глубокой салатнице, украшенный морковью и свежей зеленью, а также майонезом

Морковь по-корейски можно приобрести уже готовую либо же сделать собственноручно дома. В таком случае блюдо может стать даже более вкусным и сочным, а вы точно будете знать, какие специи использовались, и как долго продукт лежит в холодильнике.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2606.513 кКал
Белки108.70817 г
Жиры227.06228 г
Углеводы29.73295 г
Натрий3872.1 мг
Холестерин888.8 мг
Насыщеные жирные кислоты26.372076 г
Трансжиры0.0627 г
Пищевые волокна0.1949 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь